水煮白肉怎么做才好吃？我的经验分享是1买回来的五花猪肉清理好猪毛，辅料大块葱姜，大料花椒粒，温水洗净，冷水下锅，煮肉时放盐料酒，大火烧开，水开转小火，盖上盖子煮四十分钟。2捞出五花肉切片3切肉时注意，轻轻用力来回切，这样肥肉都能连在一起4装入盘中，放入蒜酱（蒜泥）瘦肉盐煎肉的家常做法川菜？您好，我是大厨阿斗，我来认真回答您的这个问题
水煮白肉怎么做才好吃？
我的经验分享是1买回来的五花猪肉清理好猪毛，辅料大《读：dà》块葱姜，大料花椒（拼音：jiāo）粒，温水洗净，冷水下（读：xià）锅，煮肉时放盐料酒，大火烧开，水开转小火，盖上盖子煮四十分钟。
2捞出五花肉极速赛车/北京赛车切《读：qiè》片
3切肉时注意，轻轻用力来回切，这样肥肉都能连在一起
4装入盘中，放入蒜酱《繁：醬》（蒜泥）
瘦肉盐煎肉的家常做法川菜？
您好，我是大厨阿斗，我来认真回答您的这个问题。盐煎肉就是蒜苗豆豉炒五花肉，盐煎肉是因为最开始起源自贡这个产井盐的城(chéng)市极速赛车/北京赛车，故而得名。“盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜，但是五花肉回锅，盐煎肉直接现炒。
本品成菜颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。此菜在四川家喻户晓，是[练：shì]下酒佐餐的佳肴传统的烹【拼音：pēng】饪方法是只用五花肉的，我现在推荐一半五花肉，一半肉猪肉。
食材明[练：míng]细
主料liào
猪五（拼音：wǔ）花肉100克，猪瘦肉100克，
辅【pinyin：fǔ】料
蒜苗120克 红椒[练：jiāo]30克(配色）
豆豉（直播吧练：shì）7克 豆瓣酱15克白糖3克
口味：咸鲜 工（gōng）艺:炒
耗时:十（读：shí）分钟 难度:简单
盐【pinyin：yán】煎肉的做法步骤
1准备食材：蒜苗、五花肉、豆瓣酱、豆《读：dòu》豉
2蒜苗洗净斜切段，五wǔ 花肉切片，瘦肉切片
3锅中放油，烧热。倒入五花肉，煸炒出多余《繁：餘》肥油
4肥肉微微变娱乐城卷后{练：hòu}，放入瘦肉炒至发白
5放入豆瓣酱和豆豉《拼音：shì》，炒出红油。然后倒入少许酱油和白糖炒匀
6放入[pinyin：rù]蒜苗，放入红椒丝
7大火澳门新葡京快炒至断生，即可出锅《繁：鍋》
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