白酒生产中有哪些微生{pinyin：shēng}物酱香型白酒生产中的微生物有哪些？

酱香型白酒生产中的微生物有哪些？白酒生产过程中遇到的细菌很多。比如：酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、放线菌、霉菌（红曲霉菌、黄曲霉、绿霉菌）等等白酒里为什么有白色的悬浮？酒里有絮状物可能是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物，主要是因为在发酵白酒过程中产生的

酱香型白酒生产中的微生物有哪些？

白酒生产过程中遇到的细菌很多。比如：酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、放线菌、霉菌（红曲霉菌、黄曲霉、绿霉菌）等等

酒里有絮状物可能是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物，主要是因为在发酵白酒过程中产生的。这种有絮状物的酒不要继续喝了，正常情况下，酒里面没有任何絮状物，而是很清澈的。

有这澳门巴黎人种絮状物，很可能是由于白酒发酵过程中的酯化作用所产生的。一般温度低于110度时，就会导致这些脂类物质溶解降低，所以产生出白色结晶，就是我们看到的絮状沉淀物（读：wù）。这些沉淀物在温度升高的时候又会溶于水中。

如果刚购买回家的白酒，并没有出现这些絮状物，而保存一段时间后才会出现絮状物，那么很可能是与保存环境有关系。虽然白酒中出现的这种絮状物没有什么危害性，不会给身体带来什么影响，但这样的白酒不要喝了。

白酒本身就是优良的杀菌剂，所以生产过程中，即便无意引入部分微生物也不能存活澳门银河，一旦这些微生物进入白酒内，就会立即死亡，死菌体会分散于白酒中，而且不会发生腐烂。出现絮状物的时候也不用担心，如果想继续喝的话{pinyin：huà}，那么等天气回温后，待这些絮状物散掉就能喝了。