简述微生物控制5种方法类型？ （1）灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失繁殖能力的措施，称为灭菌，例如各种高温灭菌措施等。 （2）消毒：指采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌，而对被消毒的物体基本无害的措施
简述微生物控制5种方法类型？
（1）灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失繁殖能力的措施，称为灭菌，例如各种高温灭菌措施等。 （2）消毒：指采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌，而对被消毒的物体基本无害的措施。 （3）防腐：利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的措施。其主要措施有：①低温。利用4℃以下低温可以保藏食物、药品②缺氧。采用在密闭的容器中加入除氧剂来有效地防止食品和粮食等的霉腐、变质，达到保【练：bǎo】鲜的目的。③干燥。采用晒干或红外线干燥等方法对粮食、食品等进行干燥(读：zào)保藏是最常见的防止霉腐的方法。④高《gāo》渗
通过盐腌和糖渍等高渗措施来保存各种食物的防腐方法。⑤高酸度。用高(读：gāo)酸度也可达到防腐的目的。⑥防腐剂。在澳门新葡京有些食品、调味品、饮料或器材中，可以加入适量的防腐剂以达到防霉腐的目的
微生物污染食品的途径主要有哪几方面？
微生物超标是作为判定食品被污染程度的标志，也是判断其保存能力的指标。食品中细菌菌落总数越多，则食品含有致病菌的可能性越大，食品质量就越差；菌落总数越小，则食品含有致病菌的可能性越小。统计发现，导致这些食品不合格的原因包括很多，微生物污染是问题食品主因，其污染途径包括以下部分：
1、生产设备消毒【拼音：dú】不到位
2、生产环澳门金沙境jìng 消毒不到位
3、包{pinyin：bāo}装材料清洗消毒不到位
4、产品包装密封不[读：bù]严、
5、人员消(读：xiāo)毒不到位（更衣室，工作服等）
6、储运条件控制zhì 不当、
7、工器具等生产设备消毒不到位wèi 、
8、有灭（读：miè）菌工艺的产品灭菌不彻底
在消毒剂领域，传统的方式包括紫外线灯照射杀菌、药物喷洒灭菌、臭氧、采用初中高效三级过《繁：過》滤方式滤尘等。不可否认在过去的很多年中，他们在之前的食品安全上有着突出的贡献，但随着现在国家监管娱乐城及食品质量的不断提升，缺点也慢慢体现出来。
紫外线灯照射杀菌：紫外线灯对人体有害，所【拼音：suǒ】以只能在静态（无人）的情况下使用，实际生产时为细菌二次污染食品的提供机会。紫外线灯还有一个弊端，有效辐照距离为1.5米，开启时空气中大部分细菌、病毒只是暂时击【pinyin：jī】晕（隐藏在0.6M以下或辐照距离外），并未完全杀死；关闭时，待人、物流动后被击晕的细菌、病毒会反弹，使空气[繁：氣]浮游菌数量更高。
药物喷洒灭菌：如过氧乙酸、次氯酸钠等，因强烈的气化作用，刺激性很强，只能在静态（无人）的情况下使用。多数出口食品企业也不在幸运飞艇用喷洒方法灭菌，主要原因是极易造成二次污染（读：rǎn）。化学试剂易在食品中残留，对作业人员的皮肤、神经系统、肠胃及呼吸道也有影响，长期容易患毒害性职业病。
臭氧：使用面比较广，其杀菌效果取决于车间湿度及臭氧浓度大小。在静态（无直播吧人）的状态下使用，对器具、设备有氧化、腐蚀作用。由于臭氧会造成人的神经中毒、引发支气管炎和肺气肿等危【wēi】害。
初中高效三级过滤方式滤尘：目前，洁净室无法在食品行业普及（保健食品除外），原因如下：1、洁净室造价高、耗电大、易损耗品更换频繁，运行成本大；2、现有食品企业多为老式厂房，改造成本大，搬迁或重建时则报(繁：報)废。因此，无尘洁{pinyin：jié}净室对诸多企业而言成了一种摆设，一种形象工程，只有上级检查时才开启。
通过以上常用方法比较，得出如下结论：很多企业无法稳定，有效，长期的控制微生物，究其原因就是消毒产品和消毒方案不正zhèng 确的缘故。因此解决食品微生物超标的的一个重要【拼音：yào】前提是：了解客户生产工艺，制定专门的消毒方案和选择一款优质的消毒dú 剂。
奥克泰士作为进入中国5年的品牌，深耕于食品行业，对众多产品的生产流程了如指掌，配合我们独有的消毒方案和专业的技术《繁体：術》人员，奥克泰士己经为超过1000多家食品生产企业解决了食品微生物超标问【pinyin：wèn】题。
奥克泰士—德国原装进口，专为食品厂设计，奥克泰士配合空间、环境、物表等可达到食《shí》品企业消毒灭菌的要求，近来深受食品企业的青睐。其【练：qí】主要成分是由食品级过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂，食品级无色无味无毒无残留型。
产品经过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证、ISO9001/ISO14001管道体系认证、德国莱茵TUV认证等。由于产品其独特的作用原理，能够快速杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、李斯特【练：tè】菌、大肠埃希菌、副溶血性弧(读：hú)菌、肉毒杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌、空肠弯曲菌、蜡样芽孢杆菌、平酸菌、耶尔森氏菌、阪崎肠杆菌、蛔虫卵等在内的所有类型的微生物。
奥克泰士食品厂专用消毒灭菌剂，是利用消毒剂的质量特性在碱性条件下稳定，在酸性条件下杀菌效果良好的特点，利用德国技术工艺将消毒剂和酸性活化剂分别加工，经总混压片制备的同体速溶性消毒剂．是集消毒、清洗、灭菌三者合一的产品，稳定性好、无刺激性气味，对人体健康安全无副作用，使用非常方便，样品在54℃上储存14天，有效成分降解率达到3．83％，通过测试，奥克泰士的稳定性良好，杀菌效果符合同家卫生部《消毒技术规范》规定要求。
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食品微生物途径控制措施 简述微生物控（kòng）制5种方法类型？转载请注明出处来源
