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幼儿园都做什(拼音:shén)么饭菜 幼儿园饭菜的做法?

2025-02-14 06:26:14Open-SourceComputers

幼儿园饭菜的做法?一、进入幼儿期,粮谷类逐渐成为主食,以米面为主,同时加入少量的杂粮和薯类,每天参考摄入量为100-150克(生重);二、乳类是钙的最好来源,同时提供优质蛋白,每天给宝宝吃350毫升的

幼儿园饭菜的做法?

一、进入幼儿期,粮谷类逐渐成为主食,以米面为主,同时加入少量的杂粮和薯类,每天参考摄入量为100-150克(生重);

二、乳类是钙的最好来源,澳门金沙同时提供优质蛋白,每天给宝宝吃350毫升的鲜(拼音:xiān)牛奶或者50克左右的全脂奶粉;

三、摄入总量100-125克的鱼、禽、蛋、瘦肉以及大豆制品(以干豆计算),摄入足够的优澳门新葡京质蛋白,优质蛋白要(读:yào)占总蛋白质的一半,食物要多样搭配;

四、幼儿【ér】的食谱应该单独做,质地细软,少油少盐;

五、合理安排三餐,每(读:měi)餐间隔3-3.5小时,一般采用三餐两点制;

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六、注意饮食(shí)卫世界杯生,幼儿抵抗力差,一定要加强卫生的管理。

幼儿园在烹饪时有哪些要求?

幼儿园主要的都是小朋友,所以在烹饪的时候要更加注意:

1、营养需要符合幼儿的 膳食中各种营养素种类齐全,供应量适宜,可满足幼儿的营养需要。

2、注意保留食物中的营养素在烹制食物过程中,应该尽量保留其中的营(繁体:營)养素,避免营养素受到过多的损失和破坏。如淘米不宜用热水、流水淘洗、淘米次数不宜过多、勿浸泡 过长时间、勿用手搓;宜采用闷饭法,避免吃水捞饭,以减 少B族维生素和矿(繁:礦)物质的损失;

3、制作面食要少放或不放碱【繁:鹼】,以免损失过多的维生素B1煮水校或面条的原汤应让幼儿食用;蔬菜 要整颗清洗,洗菜时不要久泡水中,应焯水后切、现洗现切、现吃现炒、幸运飞艇急 火快炒,炒时勿加碱、勿弃汤,以免大量损失维生素C,油炸食品营养素破坏较多,应少吃,且油炸食品 的油脂不能反复使用。

4、烹调方法要适合幼儿的消化能力由于幼儿咀嚼能力尚弱,胃肠消化能力较差,食物宜细、软《繁:軟》、碎、/烂, 澳门银河不宜吃块大、质硬的食物,如腊肉、香肠、硬豆、花生等,烹调方式多采用蒸、煮、炖等;

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5、每天的食物要更换品种及烹调方法,一周内尽量不重复,注意蛋白质互hù 补作用 尽量做到{pinyin:dào}使食物的营养齐全、变换图案,多花样,以增进幼儿的食欲。

6、排除对人体健康的{pinyin:de}有的de 霉变和腐败变质的食物。腐败变质的食物不仅营养素遭到破坏(读:huài), 还能引起中毒。在发霉的食品如发霉的花生、花生油、玉米等中有大量的真 菌,某些真菌在食品中生长、繁殖,会产生有毒物质如黄曲霉毒素,

7、避免食用腌制品。刚腌不久的蔬菜(暴腌菜)含大量的亚硝酸盐, 常吃可诱发癌变,所以,幼儿应避免食用腌制品。(图片均来自网络,若有侵权,请联系删除)

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