酒店中餐厅服《练：fú》务员工作内容

西餐厅服务员的工作职责主要是什么？西餐厅服务员的主要工作职责：1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。2、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作

西餐厅服务员的工作职责主要是什么？

西餐厅服务员的主要工作职责：

1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热(拼音：rè)情、礼貌、周到、高质量的餐饮（繁：飲）服务。

2、积极配合领班工作，澳门永利服从领班及《练：jí》上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。

3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人（练：rén）的要求。

4澳门金沙、善于向顾客介绍(繁：紹)及推销本餐厅饮品及菜肴。

5、要有纯熟的《de》业务操作知识，掌握及懂得客人[pinyin：rén]需要的每份饮料及食物的用餐情况（繁：況）及规律。

6、工（pinyin：澳门永利gōng）作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。

7、做好酒吧及楼面物品领（繁：領）用、保(读：bǎo)管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。

8、做好上班前后的楼澳门新葡京面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具（拼音：jù）是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

9、具有良好的会话能力，善于运(繁体：運)用语言技巧，为客人提供最佳服务【练：wù】。做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

10、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量。西餐厅服务员应具（练：jù）备的素质：1、勤快。在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清(读：qīng)洁完《pinyin：wán》好。2、认真

做好开餐前的准备工作，检[繁：檢]查餐厅设备、餐具是否完好使《pinyin：shǐ》用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。3、有涵养。文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。4、外表端庄【练：zhuāng】大方

注重个人仪表仪容，保持服(拼音：fú)装整洁，疏妆(繁：妝)好自己的发型、站立端正，面带微笑。5、严于律己。严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度

6、主动工作，心细。客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。7、负责。客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人

8、谦虚。在服务工作中不断总结提高，对就餐客人《练：rén世界杯》提出的问题和意见，不断改进服务工作。