蜂蜜（读：mì）需要放冰箱吗

蜂蜜放冰箱结了好多块,为什么？那是蜂蜜结晶，你拿出来到常温下，会好一些。另外结晶是正常的，你可以吃的，用水冲开了就好了。蜂蜜放冰箱里结晶,但是常温放了好几天都不化？结晶是蜂蜜里面糖分在气温低或长时间不饮用造成的，不影响品质但是影响口感

蜂蜜放冰箱结了好多块,为什么？

那是蜂蜜结晶，你拿出来到常温下，会好一些。另外结晶是正常的，你可以吃的，用水冲开了就好了。

结晶是蜂蜜里面糖分在气温低或长时间不饮用造成的，不影响品质但是影响口感。蜂蜜凝固以后，融化的速度会变慢，这是正常的，根据你的描述，你的蜂蜜应该是真蜂蜜。

　　如果担心蜂蜜是假{拼音：j澳门新葡京iǎ}蜂蜜，可以通过下面的方法鉴别。

　　1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

　　2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫澳门新葡京色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质[繁：質]。

　　3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中澳门威尼斯人，如果铁丝上附有黏物，说(繁体：說)明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

　　4、取澳门威尼斯人一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95%的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品（pinyin：pǐn）质纯正。

　　5亚博体育、用筷子挑起蜂（读：fēng）蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。