湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？是湖北省最具地方特色的传统食品之一。它是用绿豆和大米做成的。味道不错。在湖北，冬天吃一盘腊肉和炒豆丝是最美的享受。为了让一家人吃到最干净、最正宗的豆丝，芒果奶奶琢磨着用电饼锅做豆丝
湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？
是湖北省最具地方特色的传统食品之一。它是用绿豆和大米做成的。味道不错在湖北，冬天吃一盘腊【繁：臘】肉和炒豆丝是最美的享受。为了让一家人吃到最干净、最正宗的豆丝，芒果奶奶琢磨着用电饼锅做豆丝。芒果奶奶很成(读：chéng)功
请把配方和方法收《练：shōu》起来。
主要原料是绿豆和大米。你也可以用大豆，但那（练：nà）是降低成本的方法。如果你在家（繁体：傢）吃豆丝，你必须选择最好的食材。将绿《繁体：綠》豆和大米洗净。
洗净后，将大[练：dà]米和绿豆浸泡在水中过夜。大米和绿豆的比例是1:1。这次，芒果奶奶用了一【拼音：yī】斤绿豆和一斤大米。
将泡好的米饭和《拼音：hé》绿豆放入破壁器中加水。水的量不少于食物的量。
用破墙器打【拼音：dǎ】成糊状
把绿豆和米饭的糊状物倒进瓷盆里(繁：裏)
芒果奶(练：nǎi)奶发《繁体：發》现瓷盆不够，就换了一个不锈钢大容器。好吧，让我们回到书上。这个时候，我们要加点盐。
轻轻搅拌，将盐混合(繁体：閤)到米糊中。
好了，电蛋糕开了！润滑磁盘表面[繁：麪]。
将绿豆《拼音：dòu》和大米的混合物从容器中舀出来放在盘子里
用刮刀dāo 刮浆
轻轻地澳门威尼斯人刮【练：guā】浆
刮浆使米浆均匀地分(拼音：fēn)布在盘子里
盖上盖(拼音：gài)子加热几十秒。这时，边上微微冒着【zhe】热气，有轻微的吱吱声。当你打开盖子，你可以看到泥浆已经变成面团。
这时，拿起木铲《繁体：鏟》
轻轻《繁体：輕》揭开
一个完整的豆【练：dòu】丝准备好了
看一看(练：kàn)
一个{pinyin：gè}一个叠起来，芒果奶奶才有成就感
真正的豆丝只有绿豆和大米做{读：zuò}的(练：de)。别担心，芒果君奶【拼音：nǎi】奶马上给你做一盘培根炒豆丝。
用（pinyin：yòng）这种方法把豆丝折起来
切成更宽的条《繁体：條》
摇一摇《繁体：搖》
把培根切[pinyin：qiè]成薄片
把开云体育蒜苗切成马耳朵《duǒ》
把培根炒一{拼音：yī}下，加上油，培根就好了
把蒜苗放[pinyin：fàng]进锅里，用猪油炒到碎为止，蒜薹就好了
把豆丝放进锅里，翻炒一下{读：xià}
把培[pinyin：péi]根和蒜薹一起翻炒
h1>芒果君爷爷：豆丝豆皮豆饼都是它，湖北乡土食品，用电饼铛也可以摊出来，自己做的吃起来就是放心
制作 芒果君奶奶文/图 芒果【拼音：guǒ】君爷爷
豆丝，湖北最为乡土(练：tǔ)的传统食(练：shí)品之一，用绿豆和大米制成，味甚佳。在湖北，冬日里，吃一盘腊肉炒豆丝，真是最美的享受。为了能让就家人吃到最干净最货真价实的豆丝，芒果君奶奶冥思苦想，用电饼铛做起了豆丝。芒果君奶奶做得很成功哦，做法和配方送给各位亲，请收好。
豆丝，主料是绿豆、大米。也有（yǒu）用黄豆的，但是那是降低成本的做法，自家吃豆丝，当然要选择最好的食材喽（读：lóu）。绿豆、大米洗【xǐ】净。
洗净后，大米、绿豆用清水泡发一夜。大米和绿豆的比例为1:1。这次【拼音：cì】芒果[练：guǒ]君奶奶采用的一斤绿豆和{拼音：hé}一斤大米。
泡发好的大米和绿豆放入【拼音：rù】破壁机中，加清水。清水的量不没过食材。
用破壁机将之打成浆{pinyin：jiāng}状
将绿豆和大米的浆倾qīng 入瓷盆内
芒果君奶奶这时发现，瓷盆不够装，于是换了澳门伦敦人一个大的不锈钢容(读：róng)器。好了，我们书归正传，此时我们加入适量的食盐。
稍事搅拌，让食盐融直播吧【练：róng】入米浆。
好了，电饼【pinyin：bǐng】铛登场！盘面涂油。
将绿豆和大米混合的浆液从容器中舀出，放在盘面{pinyin：miàn}之上
用刮板[繁：闆]将浆液刮平
轻轻[繁体：輕]刮
刮平，让米浆均匀地分布在盘内（读：nèi）
盖上盖子，加热几十秒中，此时此《读：cǐ》刻边缘微微冒气，出现细小的吱吱的声音，揭（pinyin：jiē）开盖子，你可以看到浆液已经变成了面皮。
这(繁体：這)时，拿起木铲
轻轻【练：qīng】地揭开
一张完整的豆(读：dòu)丝就做好了
看看(练：kàn)
一张一张叠好，芒果君奶奶nǎi 可有成就感了
真正的只有绿豆和大米做zuò 成的豆丝哦。不急，芒果君奶【拼音：nǎi】奶(练：nǎi)马上为大家做一盘腊肉炒豆丝。
豆丝折成这样《繁体：樣》
切成（pinyin：chéng）稍宽的条儿
抖一（练：yī）下
腊肉切薄片{拼音：piàn}
蒜苗切马耳朵形
腊肉煸炒，出油，腊(繁：臘)肉盛起
蒜苗入锅，用腊猪油炒至断生，蒜苗盛起（练：qǐ）
豆[读：dòu]丝入锅，略炒
加入腊肉、蒜苗，合炒（pinyin：chǎo）
稍事烹炒，就可以出锅了[繁：瞭]~
好了，这道传统的乡土食品就做好了，请大家品评píng ~倘若有兴趣，可以在家试着做一做，有什么问题，可幸运飞艇以在评论中留言，芒果君爷爷一定会为大家解答的。
好的，这道传统的地方《读：fāng》菜已经做《练：zuò》好了，请点评~如果你有兴趣，可以在家试着做。如果您有任何问题，可以在评[繁：評]论中留言。芒果爷爷会帮你回答的。
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