100种简单早[读：zǎo]餐

全国各地早餐都吃什么？​​​河南洛阳的早餐有别于全国任何一个城市，市民一早起来，奔赴大街小巷的汤馆，肉汤有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤、鸡汤，素汤有豆腐汤、丸子汤、糊辣汤、小米汤、面汤，但是洛阳人最爱的是牛肉汤，各种汤馆加起来起码有上千家，洛阳除了牡丹花城荣誉之外，被称之为汤城，名不虚传

全国各地早餐都吃什么？

河南洛阳的早餐有别于全国任何一个城市，市民一早起来，奔赴大街小巷的汤馆，肉汤有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤、鸡汤，素汤有豆腐汤、丸子汤、糊辣(读：là)汤、小米汤、面汤，但是洛阳人最爱的是牛肉汤，各种汤馆加起来起码有上千家，洛阳除{拼音：chú}了牡丹花城荣誉之外{pinyin：wài}，被称之为汤城，名不虚传。

想知道各地的朋友们早餐都吃些什么呢？什么样算营养早餐？

为了孩子能吃好，我基本就是一周7天[读：tiān]不重样的澳门新葡京做早餐。下面就是我们家一周的早餐，一起来看看吧。

周一，是牛奶澳门博彩燕麦，搭配蔬菜炒馒头丁、虾皮（pinyin：pí）。

馒头一个，切成小丁，再准备火腿粒和青菜段（这（繁体：這）青菜可根据自己的喜爱随（繁：隨）意搭配，我{练：wǒ}用的是小油菜。）

在盛有馒头丁的碗中，磕入一个鸡蛋，搅拌至每个馒头丁都裹上蛋液。锅中放油，先放入馒头丁煸炒，再放{fàng}入蔬菜和火腿粒，加入少【练：shǎo】许食盐，翻炒均匀，出锅即可。简单快速又美味。

即食燕麦，加{拼音：jiā}入奶粉，用开水冲开，牛奶燕麦就做好了。

周二，鸡蛋葱花饼搭dā 配小米粥。

小葱切碎，鸡蛋磕入（读：rù）碗中，搅[繁体：攪]匀后，放入适量面粉，搅拌至无颗粒状，再放入葱末和适量食盐搅拌均匀。

锅中倒【读：dào】油，放入搅拌好的蛋液，转动平底锅，使其均开云体育匀地铺在锅底，煎至两边上色后出锅装盘。

周三，蛋煎水{读：shuǐ}饺

准备食材：速冻水饺1袋（练：dài），鸡蛋2个，白芝麻少许。

1、 锅中倒入食用油，不用等油热《繁体：熱》，直接将速冻饺子放入锅中。

2、 煎至底部上色后添入(读：rù)没过水饺一半的清水，盖锅盖中小火煎至。

3、 煎至水{拼音：shuǐ}分靠干，澳门威尼斯人大约需要十几分钟的时间，再将鸡蛋磕入碗中搅匀后，淋在水饺上。

4、 不等蛋液凝固再撒上白（练：bái）芝麻，小火煎至蛋液凝固熟透，出锅即可。

周四，山药西红柿疙瘩（读：da）汤，搭配蔬菜煎鸡蛋。

蔬菜用自己喜{读：xǐ}欢的任何蔬菜即可。

山药《繁体：藥》西红柿疙瘩汤：山药和西红柿洗净，切小丁；鸡蛋磕入碗中，搅匀；香菜和小葱切小段，面粉搅拌成小疙瘩。锅中放油，放入葱段爆香，再放入西红柿煸炒{读：chǎo}出汤汁，加入适量清水，煮沸。煮沸后放入山药丁煮至熟软。然后下入面疙瘩，等飘起来后，再淋入蛋液，最后加入调(繁体：調)味品，撒上香菜就做好了。

周五(wǔ)，馒头馅饼 牛奶

准备食材：剩馒头(繁：頭)2个，肉馅适量，鸡蛋2个，牛奶2袋，葱花适量。

1、 肉馅中加入食（shí）盐、料酒和生抽，拌匀腌制一会使其入味。

2、 剩馒头切成片状，2片为【wèi】一组，中间不要切断，切成类似于[拼音：yú]藕夹的样子；鸡蛋磕入（读：rù）碗中搅拌均匀。

3、 肉馅腌制的差不多后，加入葱花、蚝油、鸡精拌匀制成馅料。

4、 将肉馅像做藕夹似得加入馒头【练：tóu】片中。

5、 平底刷油，将做好的馒头夹放入蛋液中裹上蛋液后，再放入锅(拼音：guō)中煎熟。

6、 因为在馒头片中夹肉馅，为了便于熟透，所以馒（繁：饅）头片尽量切得薄一点。

7、 牛奶放入微波炉中加【读：jiā】热。

周六：烙馅饼 煎荷包蛋《拼音：dàn》 香煎豆腐 牛奶

准备食材：馅饼bǐng 1个，鸡蛋2个，豆腐1块，牛奶2袋

1、 馅（繁：餡）饼是提前做好放冰箱里的，直接拿出(chū)来加热就可以。加热好后（繁：後）切成小块装盘。

2、 将豆腐切成薄片，放入平[读：píng]底锅中煎至两边上色变焦，出锅后，刷《读：shuā》上一层甜面酱。

3、 鸡蛋上锅[繁体：鍋]煎【jiān】成荷包蛋。煎荷包蛋最最最重要的一点就是要耐得住寂寞，小火慢（màn）煎。

4、 牛奶（读：nǎi）放入微波炉中加热。

5、 这样早餐就上桌了，开[kāi]吃。

周日：香煎【拼音：jiān】葱花卷 菠菜炒鸡蛋 钙奶饼干粥

准备食材：面粉200克，葱(繁：蔥)花适量，酵母1.5克，温水100克，鸡蛋2个(繁体：個)，钙奶饼干3片。

1、 面粉中加入酵母，用温水和面，先搅{练：jiǎo}拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和hé 好放入一边稍微饧一下。

2、 趁着饧面的同时，将菠菜清洗干净，切成段；鸡蛋{读：dàn}磕入碗中搅拌{bàn}均匀；葱切成葱花。

3、 面醒好后放案板上【拼音：shàng】揉搓成小长条，然后再擀成长方形的面饼。

4、 擀好后先抹上一层[céng]薄油，再撒点食盐，再铺上一层葱花，然后从[拼音：cóng]下向上卷起来，卷成卷。

5、 卷juǎn 好后用刀切开，成小卷。

6、 都做好后，平底锅刷油，将切好的小卷放进（繁：進）去，盖锅盖进行二次醒发。

7、 趁着饧发的时候{pinyin：hòu}，可以先将菠菜炒鸡蛋做好。

8、 醒发好【读：hǎo】后开小火，将葱花卷煎熟。

9、 钙奶饼澳门巴黎人干放入碗中，加入（练：rù）热水打开即可。

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