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清炖猪脚【繁:腳】汤

2025-02-08 03:48:46Open-SourceComputers

怎么把猪蹄和汤都炖成白色?怎样把猪蹄和汤炖成白色,今天给大家分享一下我的做法,说起猪蹄很多人都知道它的好处,它有丰富的胶原蛋白,特别是女性朋友吃了比较好,可以美容养颜。【白汤猪蹄】首先准备好两根猪蹄,当归一小根、葱花少许、枸杞少许、姜片少许

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怎么把猪蹄和汤都炖成白色?

怎样把猪蹄和汤炖成白色,今天给大家分享一下我的做法,说起猪蹄很多人都知道它的好处,它有丰富的胶原蛋白,特别是女性朋友吃了比较好,可以美容养颜。

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【白汤猪蹄】首先准备好两根猪蹄,当归(读:guī)一小根、澳门永利葱花少许、枸杞少许、姜片少许。

【步骤1 】:先将切好【练:hǎ澳门新葡京o】的猪蹄清洗一下,然后把猪蹄放在水里泡20分钟左右,中间换一次水,把血水泡干净后,再把猪蹄焯水。

【步骤澳门新葡京2】:猪蹄焯完水,捞lāo 出控干水分备用。

【步骤3】:将控干水分的猪蹄放入炖锅,水漫过猪蹄一点即可,放入当归、一勺料酒、姜片,大火煮沸后捞掉上面的浮物,然后放3勺盐、2勺白糖。然后盖上锅盖转小火炖40分钟,中间开锅看一下水量防止炖好后汤太少,最后快起锅时放些枸杞和鸡精,即可起锅装盘,最后撒点葱花点缀一下。

用砂锅炖猪蹄汤注意什么?

将猪脚洗净,一定要洗得特别干净。

把猪脚放进砂锅内,加入冷水,一定要是冷水一起炖,因为只有这澳门永利样猪脚才能够有足够的时【练:shí】间炖烂,2个小时后左右,另加三块切薄的姜片,改文火连续炖上一个小时。

需要注意的细节:火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开(繁:開)盖子查看,炖好准备享用时才下盐调开云体育味,如不是特别追求很鲜的口味,最好不要下味精或鸡精,这锅汤本身已经够鲜,,此汤允许稍微偏咸一点。

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