自己(读：jǐ)煮米线怎么做好吃

怎样做出来的米线和面条最好吃？不是的。米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。1、将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用

怎样做出来的米线和面条最好吃？

不是的。米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。

1、将新米、陈米或其它质地较硬的大澳门新葡京米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡(读：pào)至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。

2、将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。

3、将面粉放入面盆中，加适直播吧量凉水揉和成chéng 面泥。

4、将面泥放入米线机中榨成米线，澳门永利并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风【fēng】干。

5、将风（读：fēng）干的米线饼放入60度左右的热水中泡软揉散

6、将散米线放入沸水中煮软，并放入凉水中浸泡至饱满后，捞起放{澳门新葡京pinyin：fàng}入筲箕中风干即可。

7、食用时需放入烫澳门新葡京水shuǐ 中烫软，烫热。