煮饭时加点什么米饭最好吃？一直以来，煮饭是人的一种本能，而且也简单到不行。但是有专家却说，煮饭的学问可不少，平时的煮饭方法会使大米丢失原本的价值。煮饭4种方式不可取我们先介绍一下大米的成分：大米的主要成分就是淀粉，它在体内消化吸收后产生能量，供应人体的生命活动
煮饭时加点什么米饭最好吃？
一直以来，煮饭是人的一种本能，而且也简单到不行。但是有专家却说，煮饭的学问可不少，平时的煮饭方法会使大米丢失原本的价值。煮饭4种方（fāng）式不可取
我们先介绍一下大米的成分：大米的主要成分就是淀粉，它在体内消化吸收后产生能量，供应人体的生命活动。此外，大米还含有7%～8%的蛋《读：dàn》白质。另外，米中还含有人体必需的（pinyin：de）维生素B1、B2、尼克(繁体：剋)酸，以及钾、磷等矿物质。所以说，每天就《练：jiù》算单纯吃饭，也能给身体补充不少营养素呢!但是，这些营养素并不会全部被你吸收，因为在不正确的煮饭过程会使营养成分流失，如下面这些做法：
1、淘《拼音：táo》米次数过多
一般家庭在蒸米饭前都是先淘米，而维生素B类是水溶幸运飞艇性的，又分布在米的表面部位，很容易随着【zhe】淘米水溜掉，维生素B1的损失可高达20%～60%。其实，如今市面上卖的大米都很干净，轻轻淘洗一两次即可，标明免淘米的品种就不需要淘洗了。
2、加[pinyin：jiā]热过久
烹调的时候应该尽量缩短加热的时间，主要有两种做法：一是煮前将米浸泡半小时左右二是用开水煮，既能让自来水中的氯气挥发掉，减少对维生素B1的破(拼音：pò)坏作用，也能煮得【dé】更快。
3、 加碱（繁：鹼）
煮粥加碱的做法在北方常见，认为加碱的粥喝起来口感更好，殊不知这样做会造成维生素B1的全军覆没，也会破坏维生素B2和叶酸。
4、澳门新葡京捞(繁体：撈)蒸饭
一些地方的人喜欢吃捞蒸饭，认为这样米饭(拼音：fàn)口感更好。还有的人喜欢把凉饭用热水过一下，然后把汤扔掉。这些做法都会让维生素损失50%～70%之多。实际上，碗蒸饭的(读：de)营养素和风味物质的损失最小，而捞蒸饭是最大的。
煮饭加(读：jiā)这些更香
如果想让单调的米饭更好吃，也不是没有方法的（读：亚博体育de），可以在米饭里面加这些食物，不仅味道独特，营养也能加倍哦!
燕麦：燕麦属于粗粮，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低，十分适合现代人养生，而且燕【练：yàn】麦有淡淡的香气，加一点在米饭(繁体：飯)中，健康美味两得!
醋：加醋的话米饭不会变酸吗?其实不会，煮饭时加一点(1.5kg米/2ml醋)，米饭香味反而更浓，还能防馊。如果打算把米饭放久一点，那么煮【zhǔ】的时候不妨加点醋[练：cù]。
啤酒：澳门永利Areyoukiddingme?你没看错，是{pinyin：shì}啤酒。特别是陈米，煮的时候，按正常的比例加一点，煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。
花生油：花生油本身就jiù 有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭澳门金沙不粘锅，粒粒分明。不过可别贪心下多了，会很腻的。
食盐：适用于剩饭重蒸。吃不了剩下的米饭再吃时需要重{拼音：zhòng}蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如《拼音：rú》新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
橄榄【练：lǎn】油：煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升（繁体：昇）糖速度，又不会对胃造成伤害。
茶叶：茶叶的香【拼音：xiāng】味相信许多人都[练：dōu]喜欢。特别是在煮糙米饭时，加入泡好的茶水，这样煮出来的饭营养又{拼音：yòu}色、香、味俱全。
开水：用开水煮饭，维生素B1的损失可（kě）比冷水直接煮饭减少10%左右《练：yòu》。而且城市中使用冷自来水，由于自来水中含有消毒的游离余氯，在烧煮过程中，游离氯也会破坏谷物中（pinyin：zhōng）的B族维生素，特别对维生素B1。
米酒、白酒或黄酒：炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香【拼音：xiāng】又松，入口绝杀。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮[练：zhǔ]一会儿即可。
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