粗米线和细【繁：細】米线哪个好

米线是粗的还是细的？米粉又厚又薄。云南有两种米粉：一种是米粉发酵后制成的，俗称“酸米粉”。工艺复杂，生产周期长。特点：米粉筋骨好，滑爽甘甜，有米香，是传统的制作方法。另一种是将米粉直接放入机器挤出成型，依靠摩擦热使大米糊化成型，称为“干浆米粉”

米线是粗的还是细的？

米粉又厚又薄。

云南有两种米粉：一种是米粉发酵后制成的，俗称“酸米粉”。工艺复杂，生产周澳门银河期长。特点：米粉筋骨好，滑（huá）爽甘甜，有米香，是传统的制作方法

另一种是将米粉直接放入机器挤澳门新葡京出成型，依靠摩擦热使大米糊化成型，称为“干浆米粉”。米粉在阳光下（读：xià）晒干后也可称为“米粉”，便于携带和储存。吃的时候，会再蒸一次

干米粉硬，咬口长，但缺乏米香。在云南很好(拼幸运飞艇音：hǎo)吃。准确地说，这是昆明最正宗的

和云南不同，就像粉丝一样澳门金沙(拼音：yàng)。

米粉是建水最正宗的。它们是干的，也就是薄的。他们更像是粉丝

只有昆明和大理有粗糙的。昆明是shì 因为昆明人喜欢（读：huān）粗糙的。大理不知道，但大理只有粗糙的

一般来说，薄的是硬的。如(读：rú)果好一点，就不容易打【dǎ】破。厚的那块很hěn 软，很容易尝起来和打碎

但是昆明的也比建水的硬。世界杯我只吃米粉。我觉得米粉不错(繁体：錯)

米粉是云南人必须早吃的食物之一。米粉经济实惠，吃法多样。对许多云南人来说，没有一碗米粉，这不是一个完整的一天

云南各地吃米粉的方式各不相同。米粉最正宗的吃法在哪里？那只(繁体：祇)能告诉你，到云南旅游的感觉【jué】是“风光无限，米面不够”。可以说，每到一个地方都会有各种特色米粉等着你品尝

我是一个在云南文山生活了几年的陌生人，米粉已经成为我生活中不可缺少的一部分。让(繁：讓)我们分享我的文山shān 特色米粉。

文山米粉主要由猪肉、猪皮、香肠、各种小菜、各种调味料和果汁制成。当然，最zuì 重要的是文山（读：shān）的花椒。一碗这样的米粉可以保证你{pinyin：nǐ}整个上午都不饿。

文山牛肉米粉以牛肉、薄荷、香菜为主，配以各种调味料{pinyin：liào}，然后用大勺热牛niú 肉汤浇上。味道一定会让你回味无穷。

一般来说，云南的米粉有很多种不同的吃法。每一种方式都可以说是地道的地方特色。其实，美食才是真正的美食之王，你不觉得吗？