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一个鸡蛋糕的{pinyin:de}重量

2025-03-24 04:20:48Open-SourceComputers

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鸡蛋糕怎么做?

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鸡蛋165澳门金沙g、白{pinyin:bái}砂糖80g、低筋面粉100g、牛奶35g、食用玉米油25g

澳门金沙(繁:過)程:

1、先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打,中途分四次将白砂糖加完。

2、在搅打过程中,澳门永利全蛋会变得越来越粘稠,颜色也会变浅,会逐渐出现花纹,当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下xià ,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。

3、将(繁体:將)牛奶和食用油混合用手动打蛋器混合均匀,备用,将过筛{繁:篩}后的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中,每一次{拼音:cì}加入都要将上次的翻拌均匀。

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翻拌手法请看(kàn)图:刮刀从一两点钟的方向下入,斜着刮底部到七八点钟的方向,舀起面糊,再倒回去,然后重复这个动作,做完一边动作,左手将打蛋盆安逆{拼音:nì}时针方向转动一点,重复以上动作,就能很快将面糊翻拌均匀。过程中速度要快,动作要轻,以免面糊上筋。

4、将混合好的面糊舀少部分世界杯到牛奶和油的混合{pinyin:hé}物中,快速翻拌均匀,然后再倒回打蛋盆中面糊中,还按照上步中的手法翻拌均匀。将完全混合好的面糊倒入连模中的纸杯中,烤箱预热180度,20分钟。

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