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宝宝(繁:寶)辅食为什么大多都用低筋面粉

2025-02-09 05:57:17Open-SourceComputers

做面包加入低筋面粉有什么作用?做面包一般要使用高筋面粉,这样筋性好,易拉丝,这样才绵软。低筋面粉适合做蛋糕宝宝辅食,低筋面粉 玉米淀粉的家常做法大全怎么做?板栗糕 宝宝辅食,低筋面粉 玉米淀粉的做法1.食材:(8寸模具)板栗仁 200g白砂糖 50g低筋面粉 60g玉米淀粉 20克鸡蛋 5个黄油 40克2.板栗上锅蒸15分钟

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做面包一般要使用高筋面粉,这样筋性好,易拉丝,这样才绵软。低筋面粉适合做蛋糕

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1.食材:(8寸模具)板栗仁 200g澳门新葡京白砂糖 50g低筋面粉 60g玉米淀粉 20克鸡蛋【dàn】 5个黄油 40克

2.板栗上锅《繁体:鍋》蒸15分钟。

3.用刀划一下,去壳去皮。取200克板栗仁和150克水打成板栗泥。

4.板栗泥,可以直接【jiē】给宝宝吃了。这里如(拼音:rú)果是200克板栗仁加200克水刚刚好,柚妈在后面又加了50克水。

5.黄[繁:黃]油隔热水融化,融化后加配方中一点糖,搅打至糖融化。

6.蛋清蛋黄分离,蛋清放在无油无水的小碗中,蛋黄直接放入黄油中。搅打均匀后,板栗泥都加入搅匀。小贴士:每打[pinyin:dǎ]一个蛋清都放小碗中,打完立马将蛋清倒入大碗中再分离下一个鸡蛋,夏天鸡蛋容易变质,蛋黄很容易破,这么做可以避免打了好几【练:jǐ】个鸡蛋,有一个蛋黄破了,之前的蛋清都没用了。

7澳门永利.搅{pinyin:jiǎo}匀后发现有点干,因为接下来还要加面粉。

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8.又了50克水,搅拌均匀。如果上面你用的200克板栗仁加200克打[pinyin:dǎ]成(读:chéng)的板栗泥,这里不需要额外加水了。

9.搅打均匀澳门伦敦人后,将面粉过筛下xià 加入。

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10.搅拌均匀蛋黄糊就(拼音:jiù)做好了。

11.蛋清中加几滴柠檬汁,先打到有鱼眼泡,加第一次糖,再打到泡沫均匀细腻,加第二次糖,最后一次看见打蛋头上弯弯的勾,加(jiā)第3次糖,最后打到硬性发泡状[繁体:狀]态。每次打的时候,中间打几圈,打蛋盆的边缘也打几圈,一直这样重复。

12.将烤【拼音:kǎo】箱预热,150度。

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13.刮刀{拼音:dāo}将蛋盆边缘一圈蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀。

14.切拌均匀后[繁:後]全部倒入蛋白霜中。

15.切拌就是从2点钟方向切入,7点钟方向提起来。最终提起[p澳门新葡京inyin:qǐ]面糊看不见蛋白霜就可以了,不要过度搅拌。

16.将蛋糕糊从15cm高倒入模[pinyin:mó]具中。

17.拿起【拼音:qǐ】模具摔2下,送入{拼音:rù}烤箱,150度50分钟。看蛋糕中间熟了没,用一根牙签戳进去,没有蛋糕体被带出[繁:齣]来,就完全熟了。

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18.拿出来后从15cm高往下摔2下,倒(pinyin:dào)扣晾凉。

19.彻底晾凉后,轻压四周脱模《练:mó》。小贴士:这里没有【练:yǒu】满模,因为我分了一点出去放烤碗里蒸,没有拍出来。

20.除了烤,还可以蒸,中火蒸50分(fēn)钟。

21.绵软清甜~~ 浓浓的板栗香[pinyin:xiāng]!

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