台湾最正宗手撕包【bāo】

手撕面包怎么做？今天跟大家分享一个不需要揉面机就能轻松做出的拉丝面包，喜欢的朋友可以试一试哦！配料：高筋面粉200克鸡蛋一个 50克左右牛奶 60克白糖40克盐1.8克酵母2.8克黄油15克波兰种：高筋面粉50克温水50克酵母1克1. 先做波兰种

手撕面包怎么做？

今天跟大家分享一个不需要揉面机就能轻松做出的拉丝面包，喜欢的朋友可以试一试哦！

配料{拼音：liào}：

高筋面（繁体：麪）粉200克

鸡蛋一个 50克【练：kè】左右

牛(拼音：niú)奶 60克

白（pinyin：bái）糖40克

盐1.8克(繁体：剋)

亚博体育酵（jiào）母2.8克

黄油1澳门银河5克[繁体：剋]

波兰《繁体：蘭》种：

高筋面[繁：麪]粉50克

温水50克[繁：剋]

酵【拼音：jiào】母1克

1. 先做波兰种，把高筋面粉50克，加入1克酵母粉混合均匀，然后加入50克温水搅拌均匀，盖保鲜膜室温发酵，发酵到内部有[练：yǒu]气孔底部可拉丝即可【kě】

2. 将高筋面粉200克，蛋液澳门银河五十克左右，牛奶60克，白糖40克，酵母2.8克，波兰种依次加入揉到扩展阶段，加入盐、黄油揉【róu】至完全阶段，盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大

3. 取出继续揉进行排气，然后平均分成三等分（为了精确可用称进行承重，我（pinyin：wǒ）这里预估的，所以面团稍稍有差别）揉至光滑盖保鲜膜松弛十五《读：wǔ》分钟《繁体：鈡》

4. 用擀面杖擀开，擀成椭圆形，对折三（pinyin：sān）等份继续擀至椭圆形，此步骤多《练：duō》重复几次，然后把椭圆形[pinyin：xíng]面团从上至下卷起，放进吐司面包磨具摆好

5. 烤箱上下35度底下放一盆热水，进行发酵，发酵至模具九分满时，烤箱上下调整至170度，烤四十分钟（具体火力时间根据自澳门伦敦人己烤箱调节）最后五分钟可以在表面刷上一层融化（读：huà）的黄油，色泽更好看，味道更香

6. 十分钟后表面上色即可【kě】盖一层锡纸

7. 出炉震一下脱模至手温时密封保存，或放冰箱冷藏

无其他添加剂的手撕面包亚博体育就完成了，宝宝超爱吃，快来自己动手试一试吧，如有任何疑问欢迎关注交《拼音：jiāo》流