望【wàng】京体育场烤肉

北京哪有好吃的炙子烤肉？身边不少朋友吃烤肉首选炙子烤肉，但是这个炙子烤肉和普通的烤肉有什么区别呢，最主要的它是炭火，铸铁的拷出来的味道和其他的有区别。而以前老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，着气氛就能使人胃口大增

北京哪有好吃的炙子烤肉？

下面推荐几家北京人《读：rén》气比较高的炙子烤肉吧。

1.伍丁桶烧《繁体：燒》

伍丁桶烧在朝阳区和平里，旁边是1号线和5号线，交通（pinyin：tōng）非常便利。很远就能看见别致的门牌，做(zuò)的很复古，有格调。

和普通烤肉相比，伍丁最大的特色是（练：shì）有趣。店里很多新潮海报（繁体：報），上面写着“啊~伍丁~你比三丁多俩丁”、“来啊，吃肉啊，反正有大把时光”...念着念着就不由[pinyin：yóu]自主的唱起来了。所以，想必老板也一定是个有意思的人吧。

坐到位子上，烤肉架造型独特功（练：gōng）能也多：烤肉、热菜、煮粥，样(拼音：yàng)样精通。（偷偷告诉你，别坐在煮粥和热菜那边，夹肉不方便...）

雪花肥牛是这里的招牌，比脸还大亚博体育，比胳膊都长，接近半斤重。看起来肥肉多，但烤好以后牛油都《拼音：dōu》出来了，一点儿不腻。

烤好后，脂香四溢的牛肉被切成小块儿，蘸着干料、包进青（练：qīng）翠欲滴的生菜里，一口下去肉汁四(读：sì)溅，又香又嫩特别鲜美。小料也很丰富，辣椒、茴香、孜然、芝麻、酱料一应俱全，想吃什么口味儿都行。

喜欢吃瘦肉可以尝尝猪排和羊排，都是腌制好的，特别入味。猪排稍柴一些，羊排【练：pái】更嫩一《练：yī》些。

招牌酸《繁：痠》菜五花肉是下饭神器，五花肉和酸菜放在铁盘上边烤边炒，瞬间就闻到酸(繁体：痠)菜的香味儿了，让人忍不住连咽口水。

素一点的菜还有鱿鱼韭菜、肉烤土豆、菌菇拼...和普通的烤香菇不同，菌菇澳门银河拼是香菇和肉在一起烤，虽然增加了肉香，不过我觉得还是【shì】用生菜包肉吃更香，香菇单独吃更有味道。、

除了吃肉，店里还有小（读：xi澳门伦敦人ǎo）海鲜，非常新鲜。

地址：和平里11区甲9号和平东(拼音：dōng)桥西南角

人均：100元【练：yuán】

2.八旗烤（pinyin：kǎo）肉

八旗烤肉是老北京传统的炙子烤肉，牛羊肉是招牌，都已经腌制好了，烤熟亚博体育了直接吃都特别香。这(繁体：這)里的烤肉基本都自带洋葱，既有股清香味儿，闻着也不油腻。

我和朋友最（练：zuì）喜欢他们家的羊肉，羊肉吃调料，腌得《pinyin：dé》特别到位。肉还特别嫩，刚烤好的羊肉不蘸孜然直接吃，或(读：huò)者拌米饭都超棒！

除了肉，素菜的味道也超棒，涂甜面酱的金针菇烤熟以后有一种特别的味道，和蒜蓉酱金《练：jīn》针菇差别很大，不酸、不辣、微甜、略咸，拌匀了以后蘸孜然味道（dào）不错（繁：錯）。

千叶豆腐烤出（繁：齣）来口感很棒，比炖豆腐弹，比炸豆腐嫩，但是千叶豆[练：dòu]腐不容易入味，得多蘸点酱[繁体：醬]料才好吃。

先烤[pinyin：kǎo]肉后烤菜，菜会沾上肉香，闻着就好【拼音：hǎo】吃。配上烧饼、奶油小馒头的主食，肉还没吃完就撑了，这里的分量都比较（繁：較）大，点菜悠着点儿。

八旗烤肉的服务和肉质都（pinyin：dōu）非常棒，价格也比较实惠，就是烤kǎo 盘太大了，油烟比较重，吃完了身上的烧烤味儿持续好久。

地址：什刹海（拼音：hǎi）街道三不老胡同2号

人均jūn ：80元

3.碳碳.烤肉

碳碳烤肉可以说是望京烤肉一霸，环境不错，可堂食可露天；服务也很热情，算得上是烤肉界【拼音：jiè】的海底捞；牛羊肉价格实惠、份量小，这样能多点一些不同的肉尝尝。缺点是油略大[练：dà]，容易腻；位置有点远，很多朋友都说不方便。

这家店的缺点也是他的优点，五花肉比较肥，油【读：yóu】很大，但是炙烤出来的肉片真的超级诱人~看到肉质就觉得超好吃，烤完之后瞬间就被[pinyin：bèi]大家一扫而光！

不怕腻的小伙伴，来这里绝对能吃到扶墙走。猪五花味道也非常棒，肉片切得特别薄，烤的时候方便渗油，不会太肥，而且肉片薄一些容[pinyin：róng]易熟。面[繁：麪]对焦香扑《繁体：撲》鼻的烤肉，谁不想赶快烤熟送到嘴里呢！

不爱吃肥肉的也别担心，这里的黑椒牛肉、鸡脆骨、牛腱肉、羊腰子【练：zi】也都超好吃，而且都是腌好[pinyin：hǎo]的，烤的时候调料香味儿就飘出来了。（腰子比较腥，非爱好者需谨慎）

这里的牛舌很不错，烤熟的牛舌口《读：kǒu》感非常爽脆，没有粗糙的肉质感。 腌过得牛舌把鲜美的肉汁都沾在味蕾上，回【练：huí】味无穷。

这（繁：這）里的主食以拌饭为主，因为望京韩国人居多，拌饭在这附近特别多见。不喜欢吃拌饭还有炒方便面可以选择，筋道的炒(读：chǎo)面和烤肉也很搭。

地址：望(wàng)京商业中心中庭广场F座110

人均（练：jūn）：60元

4.刘（繁体：劉）记炙子烤肉

整条胡同好多吃烤肉的，大家可要问清楚了是胡同口那家写着刘记烤肉的。店面不算小xiǎo ，装潢很是接地气。来这的人基本都是奔着炙子烤肉来《繁：來》的，调料味道不是那么重，吃的(拼音：de)就是肉的原味

每桌都有孜然、辣椒什么的【de】，如果口味不够，可以自己加。烧饼夹着烤肉，绝了。再配上一瓶北冰洋，地地道道(拼音：dào)的北京味道！

地址：西城区腊竹胡同 85 号 ( 工人俱乐部对面 )

人均：81 元[练：yuán]

撸串和烤肉看似很接近，还是有挺大不同。撸串简单粗暴又【读：yòu】方便，吃着特别爽。烤肉则更细腻(繁体：膩)一些，对于[繁体：於]肉质的熟度、蘸料程度均可把控，供选择的配菜也更多，参与感更强。

围[繁体：圍]坐在炭火前来一顿老北京炙子烤肉，吃到扶墙再慢悠悠回家，还能顺带着散散味澳门银河儿，吃货的冬天不就应该这么过吗？

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