微波[pinyin：bō]可以烤蛋挞吗

微波炉怎么做蛋挞？微波炉怎么做蛋挞？微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直

微波炉怎么做蛋挞？

微波炉是厨房好帮手，不（拼音：bù）仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡《繁：雞》翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：

蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直《练：zhí》接买冷冻的蛋(拼音：dàn)挞皮，某宝就有，折合0.3-0.5元一个，所以直接买就好~蛋挞液也有兑好hǎo 的半成品，但是添加剂很多，建议自己调制蛋挞液，健康又美味哦~

注意做蛋挞只用到[piny澳门金沙in：dào]蛋黄，用分蛋器或勺子将蛋黄和蛋白分开，蛋白冷藏起来做其他甜点。

配方可以制作20个中号蛋挞[繁：撻]：

蛋黄 4个

牛娱乐城奶{拼音：nǎi} 150ml

白开云体育[练：bái]砂糖 35g

淡澳门银河【拼音：dàn】奶油 200ml

蛋澳门威尼斯人挞【tà】皮 20个

蛋黄和细砂糖搅匀，加入牛奶不《读：bù》停搅(繁体：攪)拌，注意不要太用力，会出现很大气泡哦~

然后加入淡奶油搅匀，全部都混(读：hùn)合颜色一致，倒入蛋挞皮里面，每个蛋挞只需要倒7-8分满(拼音：mǎn)。微波炉开烧烤模式，烘烤25分钟。烤熟的蛋挞表面呈现焦黄色，还有浓郁的蛋香和奶香，吃起来外壳酥脆，挞心香滑软糯，让人欲罢不能哦~

如果有烤箱的朋友(读：yǒu)，可以预热（繁：熱）到上下火230摄氏度，然后烘烤25-30分钟。迷你蛋挞的烘烤时间，无论微波炉或烤箱都缩短到15分钟即可。

有的版本里会加入炼乳，会增加奶香味哦，没有也可以不加的。品质好（pinyin：hǎo）的全脂牛奶，可以代替淡奶《读：nǎi》油的用量。此外，可以在蛋挞中加入几粒红豆，紫薯块，水果等做出更多口味的《练：de》蛋挞~

感谢Duck老师（@花甜食物《练：wù》恋创始人，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约[繁：約]讲（繁：講）师）对本回答的整理。

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