烤箱烤烧饼为什么很《拼音：hěn》硬

烤烧饼如何做酥软？油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团

烤烧饼如何做酥软？

油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。

3.烫[繁：燙]面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒【练：dào】边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒《pinyin：xǐng》30分钟。

4.工作台撒满面澳门新葡京粉，把烫面(繁体：麪)和发酵面团放在一起揉搓均匀。

5.把面团擀成(拼音：chéng)长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。

6.把面团左边，右边，上边，下边各向《繁：嚮》中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。

7.从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形(读：xíng)状的长圆筒，分10份。

烤箱版烧饼做法：

难（繁：難）度：配菜#28中级#29 时间：1小时以上

主澳门银河【练：zhǔ】料

普【pǔ】通面粉250克水125克

油（p澳门威尼斯人inyin：yóu）10克白糖15克

酵母《读：mǔ》2.5克

辅[澳门新葡京繁：輔]料

酥皮[pinyin：pí]：面粉100克

油50克《繁体：剋》

烤【拼音：kǎo】箱版烧饼的做法步骤

1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克（繁：剋），酵母2.5克，和成团发酵40分《fēn》钟，面团变成两倍大[pinyin：dà]

2. 面《繁体：麪》粉100克，油50克和成酥皮团

3. 两种面团各分成6份

4. 饼皮擀圆，中心包(拼音：bāo)酥皮

5. 收口，捏[pinyin：niē]紧

6. 擀长(繁体：長)

7. 卷起

8. 再擀[练：gǎn]长

9. 卷起（练：qǐ）

10. 稍擀成烧饼形《读：xíng》状

11澳门伦敦人. 放入（rù）烤盘

12. 用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻má 和葱花

13. 烤箱预热180度，烤25分钟左右（pinyin：yòu）