吃腊八蒜的利弊？ 如果没有腐败的味道就可以吃，不过时间久了吃起来就不香了。 腊八蒜 材料：紫头蒜1000克，米醋500克 做法： 1.选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，容器内不能有油
吃腊八蒜的利弊？
如果没有腐败的味道就可以吃，不过时间久了吃起来就不香了。 腊八蒜 材料：紫头蒜1000克，米醋500克 做法： 1.选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，容器内不能有油。 2.倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右，蒜呈翠绿色即可3.然后移至阴凉处储藏，随取随用。 此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒
成品蒜呈（读：chéng）翠绿澳门金沙色，味道酸辣俱全，配饺子吃，十分可口。
腌腊八蒜，腊八蒜什么时候腌制，腊八蒜腌制多久可以吃？
什么东西都有它的短处，腊八蒜也不例外，腊八蒜因为有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外，已经患有较严重腹泻者，应和腊八蒜划清界限，因腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。
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