钱在冰箱冷冻会坏（繁：壞）吗

天气越来越热，想把酸奶冻成冰块吃可不可以？对酸奶的营养没什么影响吧？酸奶冻成冰块当然好吃啦。酸奶冷冻时乳酸菌生长暂时受到抑制，温度恢复后会复活，酸奶中的其他营养成分也没有损失。吃过外面的炒酸奶么，炒酸奶就是用制冷机把酸奶冷冻成冰块，再放些水果块

天气越来越热，想把酸奶冻成冰块吃可不可以？对酸奶的营养没什么影响吧？

酸奶冻成冰块当然好吃啦。酸奶冷冻时乳酸菌生长暂时受到抑制，温度恢复后会复活，酸奶中的其他营养成分也没有损失。吃过外面的炒酸奶么，炒酸奶就是用制冷机把酸奶冷冻成冰块，再放些水果块。外面炒酸奶多用过期酸奶做的，营养打了折扣。其实用自家冰箱就可做炒酸奶的，按下面方法做，营养卫生美味！

炒酸奶最好用自己做的酸奶[pinyin：nǎi]，营养卫（繁：衛）生方面更有保证，当然也可用买的酸（繁体：痠）奶做。

材料:

牛奶1000ml，乳酸发酵剂1g，白糖1茶匙或蜂蜜两匙，草莓、芒果、葡萄干等水果适量，芝麻1小把。

做皇冠体育法（pinyin：fǎ）:

1.鲜牛奶（拼开云体育音：nǎi）煮沸杀菌，盒装牛奶加热至50℃即可。

2.冷却至40～43℃，倒《读：dào》入用开水烫过的酸奶机杯子中，加入发酵剂，搅匀，盖上盖【练：gài】子。发酵（练：jiào）约4小时成凝固状态（冬天时间更长）。

3.酸奶凝固后放[p娱乐城inyin：fàng]入冰箱冷藏1天，进行后发酵，口味更佳。

4.根据自己喜好加入适量蜂蜜或白糖。（老酸奶做好啦(拼音：la)，可以吃酸奶啦。）

5.草莓洗净，切片芒果切丁；杏【练：xìng】仁切碎，葡萄干洗净。

6.把酸奶倒在铺好油纸的托盘里，把草莓、芒果、葡萄干在酸奶上摆澳门新葡京放均匀，撒上芝麻。盖上保鲜膜，然后放到《练：dào》冰箱里冷冻2小时以上。

7.取出后切开，铲(繁：鏟)入碗里就可以吃了。

小贴《繁体：貼》士:

1.酸奶杯最好开水煮烫20分钟(繁体：鈡)灭菌，避免发酵酸奶时污染杂菌。

2.如果喜欢吃放白糖的酸奶，可以直接把白糖放入(读：rù)牛奶中更利于发酵。

3.炒酸奶用的水果根据你喜欢的放，我喜欢酸甜的，澳门新葡京就放了(繁：瞭)草莓芒果葡萄干这几种。

4.冰箱里也有微生物，为避免酸奶被污染，冷冻时《繁体：時》放酸奶[pinyin：nǎi]的容器要盖上保鲜膜或套上《shàng》塑料袋。