蒜苗炒广式腊【繁：臘】肠

你们是怎么制作香肠的？猪肉前腿10斤。辣椒粉2两（可根据个人口味增减）。胡椒粉0.5两（可根据个人口味增减）。1汤匙胡椒粉。糖2两。盐2.5两（我少吃咸的，只放2.2两）。白酒2 2。适量的套管。用干净的湿布擦拭清管器内部（不要用水清洗），剥皮并切片

你们是怎么制作香肠的？

猪肉前腿10斤。

辣椒粉2两（可根【拼音：gēn】据个人口kǒu 味增减）。胡椒粉0.5两（可根据个人口味增减）。1汤tāng 匙胡椒粉

糖2两。盐2.5两（我少吃咸的，只放2.2两）。白[读：bái]酒2 2

适【练：shì】量的套管。

用干净的湿布擦拭清管器内部（不要用水清洗），剥皮并切片。切片比切片好。切片的世界杯香（xiāng）肠看起来不像块。

加(拼音：jiā)入辣椒澳门金沙粉中的所有成分。

搅拌均匀，澳门银河腌20分钟左右（如果你没有（yǒu）时间，不要腌）。

如果你没有这种东西，你可以用矿泉水瓶代替tì 。你(读：nǐ)也可以用铁【tiě】丝包一个鸡蛋大小的圆。

将壳体【练：tǐ】放在气缸上。如果是钢丝圈，将套管口放在钢（繁：鋼）丝圈上，并在套管端部打个结[繁体：結]。

从管口将肉填满，然后用手将肉挤入套【拼音：tào】管中。

装完后，将肠衣口绑紧【繁体：緊】，用针扎入香肠内排气。

每隔约一英尺用(拼音：y幸运飞艇òng)绳子捆扎。

每隔两(繁体：兩)次系一根系索。

把香肠端上来，放在开水里，马上放进汤里（繁：裏）。这个动作一定要快

！挂在【pinyin：zài】通风处，10天后食用。

香肠的口《kǒu》味可以根据您的喜好进【练：jìn】行调整。但是酱汁必须有白酒jiǔ 和姜粉（果汁）。

制作香肠时，加入少量葡萄糖，可使香肠呈红色，增加香xiāng 肠的外观美感。

香肠可以保（读：b澳门新葡京ǎo）存很长时间。

香肠生产最好在冬至前后进行，寒冷、多风，适合香肠生产。

准备好的香肠可以在米饭上蒸，肉汁可以{pinyin：yǐ}渗入米饭，非常美味。

一（读：yī）次可以做两种香肠，也是金牌宴会的快捷菜。

一定要用前(读：qián)腿肉做香肠，这样味道才会嫩。