半年只赚2万元,被“定位”国人品牌的香飘飘奶茶如何起势从来?曾经绕地球一周的香飘飘奶茶,遥遥领先的奶茶品牌,起势重来,需要找到执行的灵魂。(具体分析我将用图文来为大家讲述其中的故事。)一、即饮奶茶市场格局的“时间简史”分析,香飘飘还有170亿的机会
半年只赚2万元,被“定位”国人品牌的香飘飘奶茶如何起势从来?
曾经绕地球一周的香飘飘奶茶,遥遥领先的奶茶品牌,起势重来,需要找到执行的灵魂。(具体分析我将用图文来为大家讲述其中的故事。)一、即饮奶茶市场格局的“时间简史”分析,香飘飘还有170亿的机会。这是前提。
首先这个即饮奶茶来自软饮料的细分。软饮料的市场将近1300亿,细分如下:- 第一代碳酸饮料市场。将近200亿。两乐称王。
- 第二代纯净水市场,将近200亿
娃哈哈,康师傅矿物质水,怡(yí)宝,农夫山泉称王。
- 第三代果汁市场,将近200亿。统一鲜橙多,康师傅冰糖雪梨,今麦郎等称王。
- 第四代茶饮料市场,将近200亿
康师傅茉莉清茶,绿茶称王。
- 第五代功能饮料市场,将近200亿。加多宝,红牛等称王。
- 第六代奶茶市场,香飘飘启动,所以应该也是200亿
- 2010年,香飘飘奶茶销售额过20亿元 。
- 2017年,香飘飘进军即饮奶茶业务,推出Meco牛乳茶 。
- 2018年,香飘飘加码即饮板块,推出Meco果汁茶 。
- 2018年,香飘飘销售额突破30亿元。
- 新产品跑偏了:去切割茶,奶,果汁的成熟市场。这是战略失误,这些细分市场的王牌,统一,康师傅,蒙牛这些大咖,香飘飘就是小菜鸟,一个也惹不起。
- 用户群体流失了:年轻人是所有软饮的重要消费者。香飘飘在移动互联网流量获取面前,几乎束手无策
- 渠道丢了:软饮料品牌基础是建立在渠道上的。满街的奶茶店,足以将香飘飘的基础打的支离破碎。
二、成在定位,败在执行。
香飘飘出世,定位了新品类(香飘飘奶茶,奶茶香飘飘),以差异化饮用方式打(拼音:dǎ)开了市场。
但《读:dàn》是运营,对于定位的理解非常不足。后期的市场遥遥领先,绕地球多少圈等宣传,这是信任背{繁体:揹}书,不是定位。可是,香飘飘却没有看明白。
新产品,用户群体留(pinyin:liú)存,渠道都是执行的事。
怎么说呢《练:ne》?30亿销量的“秘密武器”:
1,渠道的(读:de)新高利。
软饮料市场前五(拼音:wǔ)代已经非常成熟,渠道(批发,零售店)基本是成了搬运工。香飘飘的新品,带来的新的毛(读:máo)利,一举获得渠道青睐。
2,定位【读:wèi】“品类创新”。
年轻用户群体追求的就是创(繁:創)新。一个饮用方式的创新,便利性(拼音:xìng)的热奶茶,当然得到拥护。
香【练:xiāng】飘飘运营执行上却跑偏了,以答案《pinyin:àn》,一点等即饮奶茶轻松夺走了香飘飘的定位。没了武器的(读:de)香飘飘,怎么能赚钱呢。
三、品牌需要自己的优势,优势来自创新,创新是执行的灵魂。
输也要输得明白,输在了哪? 其实,无非以下2点:(方便阅读,尽量简单些)1、品牌定位弱化。香飘飘的定位其实是“创新”。创新的[pinyin:de]饮用方式,便利性的包装,缺乏这两点,奶茶品牌没有可(读:kě)能站稳脚跟。
2、渠道覆盖体系碎片化。毛利是核心,没有高【练:gāo】毛利新品类补充,渠道一夜也可《读:kě》以(练:yǐ)抛弃你。
重来,不能胡来。要把定位捡回来,澳门威尼斯人把渠道体系【繁体:係】修补回来。
四、香飘飘的“低毛利”后,我们该如何思考?
1、什么是定位?定位{娱乐城拼音:wèi}是战略,让你与众不同,获得用户的认知。用户面对海量的信息轰炸,记不住你,你就失去了一切。定位也就是一切。
定位是差异化,不是信任背书,如明星代言。差异化,需xū 要运营来强化。
2澳门金沙、什么是执行[pinyin:xíng]?
在一个领域的(pinyin:de)一个点上,你比99%的人做得好。这不是战略,叫[pinyin:jiào]做运营。要把普通事做的比别人赚钱,叫《练:jiào》做运营。
3、如何澳门银河强[繁体:強]化定位?
不是多打广告,而是多开发对路的新品类。新品和新品类是两(繁体:兩)回事。
简单建议一个方案“老办法流通,新品牌传播”,稳住《pinyin:zhù》脚跟三步曲:
第一步,重新梳理定位。我的免费建议是,功能饮料奶[pinyin:nǎi]茶方向已经走不通,已经满了。所谓困了累了喝香飘(繁体:飄)飘,这《繁体:這》是加多宝,红牛的定位。
在奶茶的产品宽度上做文章,扩大奶茶200亿的空白才[繁:纔]是第六代饮料的王道《读:dào》。不能在深度,也不能在长度上对抗软饮料王者。
比如胶囊咖啡机收拾[pinyin:shí]星巴克的案例,可以了解一下。
第二步,并购其他品类(繁:類)品牌,稳定渠道信心。香飘飘虽然是奶茶品类,但是和所有软饮料共用一个渠道体系。多增加前五代的新品《练:pǐn》类品牌,渠道的利润足够(拼音:gòu)了,也就安心了。但是这个要服从定位的指导。
比如自动售卖机打击对手(拼音:shǒu)的渠道案例,可以了解一下。
第三步,通过移动互联网平[pinyin:píng]台与年轻(繁:輕)用户群体保持互动。传递品牌的年轻(繁体:輕)形象。
不管香飘飘能不开云体育能重回我们的视线当中[练:zhōng],170亿的市场就在那里。
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