爆浆蛋糕视频《繁：頻》

毛巾卷怎么做啊？是不是和千层一样啊？毛巾卷和千层是不一样的。我分享下毛巾卷的做法。1、材料：鸡蛋3个，面粉60克，黄油60克，牛奶60克，糖45克，10寸烤盘2、打发蛋白糖3、烫面法，混合牛奶、黄油

毛巾卷怎么做啊？是不是和千层一样啊？

毛巾卷和千层是不一样的。我分享下毛巾卷的做法。

1、材料：鸡蛋3个《繁体：個》，面粉60克，黄油60克，牛奶60克，糖45克，10寸烤盘

2、打发fā 蛋白糖

3、烫面法，混合牛奶、黄油《练：yóu》，面粉

4、混合打发【fā】蛋白和面糊

5、170度烤箱，15分钟（繁：鈡）

6、出炉放(拼音：fàng)凉卷起

抹茶卷是一款美味可口的面食，再配上一道家常菜那真是完美，所需材料为年糕、茶粉、奇异果、红豆陷

食材清单（皇冠体育繁：單）

水[练：shuǐ]

155克

中《pinyin：zhōng》筋面粉

300克【kè】

细砂[练：shā]糖

30克《繁：剋》

即溶（róng）酵母

5克[kè]

烹饪步{pinyin：bù}骤共18步

先将水、即溶酵母[pinyin：mǔ]混合，再将酵母水倒入准备好的面粉里

用橡皮刮刀搅(繁：攪)拌均匀

将搅拌均匀的混合物倒在案板上，开始用手搓揉成团

一开始面团会有点粘手，用手做推压的方式揉搓面团，有点象搓衣服的方式《练：shì》

面团越揉越【pinyin：yuè】光滑

面团揉至不粘手，也就是大师[繁体：師]们所说的“三光”状态：手光、面光、盆光

将揉搓好的面团分割成一大(pinyin：dà)一小两份面团

较大的一份面团里加入7克抹茶粉，揉搓成抹（练：mǒ）茶面团

将白面团和抹茶面团分别滚圆，盖上保鲜膜松[拼音：sōng]弛10分钟

将松弛好的澳门银河抹茶面团擀成长方形（练：xíng）

将白面团也擀成比抹茶面团窄一点的长方《pinyin：fāng》形

用刷子刷掉抹茶面团表面的多余面粉，再(pinyin：zài)均匀地刷上清水

将白面团盖[繁：蓋]在抹茶面团之上，用手轻压表面，使面团黏合及厚度一致

面团的一【练：yī】边用擀面杖擀薄以利黏合

将面团表[繁：錶]面多余的面粉刷掉，再均匀地刷上清水(拼音：shuǐ)，将面团从一边向另一边【练：biān】卷成圆柱体

再从圆柱体中心部位向两边轻轻搓数下，好让【ràng】面团粗细均等

将面(miàn)团切成8等份

将面团放在幸运飞艇防粘蜡纸上，放蒸笼上《shàng》，进行最后发酵约30-40分钟，锅中放入冷水，将蒸笼入在锅上，大火烧开，中火蒸15分钟