宁波黄鱼（繁：魚）羹的做法窍门

宁波黄鱼羹做法？用料小黄鱼猪肉生姜葱生抽醋盐鸡蛋淀粉黄鱼羹的做法步骤步骤 1space剖好的黄鱼浇上花雕盖好葱姜段大火蒸到七八成熟步骤 2space蒸黄鱼的时候切好肉丝用花雕和淀粉抓一抓

宁波黄鱼羹做法？

用料小黄鱼猪肉生姜葱生抽【练：chōu】醋盐鸡蛋淀粉

黄鱼羹的做【z澳门威尼斯人uò】法步骤

步骤《繁体：驟》 1

剖好的黄鱼浇上花雕[繁：鵰]盖好葱姜段大火蒸到七八成熟

步（练：bù）骤 2

蒸黄鱼的时候切好肉丝用花雕和淀[繁：澱]粉抓一抓。生姜和葱白切末。

步骤《繁：驟》 3

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蒸好的黄鱼沥(繁体：瀝)去水分，用筷子把大骨架撸出来，拎出背脊上的一整排小刺。

步骤 4

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地毯式捏肉，挑出所有的小刺。这个过程比较长，一定要yào 淡定。

步骤(拼音：zhòu) 5

油锅烧热爆香葱姜肉丝，加入鱼《繁体：魚》肉稍微翻一下

步【拼澳门银河音：bù】骤 6

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浇《繁：澆》开水，加入少许生（拼音：shēng）抽和醋，酌情加入适量的盐，沸腾以后顺时针旋转混合物并逆时针加入蛋液，勾芡撒葱花。