芹菜牛肉怎{拼音：zěn}么炒好吃

芹菜炒牛肉丝好吃吗？怎么做呢？芹菜炒牛肉是一道普通的家庭菜。芹菜具有降压降脂，清热解毒，祛湿利尿的功效，对高血压，高血脂的病人有利。牛肉含有丰富的蛋白脂和胺基酸，可以强筋健骨，补血营养。用芹菜炒牛肉简便又好吃

芹菜炒牛肉丝好吃吗？怎么做呢？

芹菜炒牛肉是一道普通的家庭菜。

芹菜具有澳门永利降压降脂，清热解毒《练：dú》，祛湿利尿的功效，对高血压，高血脂的病人有利。

牛肉含有丰富的蛋白脂和胺基酸，可以强筋健骨，补血营养。

用（yòn澳门新葡京g）芹菜炒牛肉简便又好吃。具体做法如下：

1.牛肉洗净切丝，加《拼开云体育音：jiā》入料酒，酱油，盐，孜然粉，生粉搅拌均匀，腌制20分钟；

2.芹菜洗净切成小段，锅内放水烧开，水【拼音：shuǐ】开后放入芹菜焯水[练：shuǐ]1分{拼音：fēn}钟捞出在过凉水，去除芹菜的苦味，

3.葱洗净切碎，姜刮去[pinyin：qù]皮洗净切片，蒜切片；

4.热锅放油，多放些油，油热澳门永利后放葱，姜，蒜爆香后放入牛肉快速翻炒至肉丝变白色时盛出[繁体：齣]；

5.锅内皇冠体育留底油，将过过水芹菜段放入大火翻炒，加入一小勺白糖再翻炒，加入适（繁：適）量盐及酱油翻炒几下，再倒入牛肉丝一起翻炒，最后放鸡精调味。即可盛盘，撒入葱花或香菜点缀。

想吃辣的也可在炒的时候加些辣豆瓣酱或尖椒下【练：xià】去。

芹菜先焯水再放凉水里拔一会，这样芹菜汁多，脆，然后牛肉爆炒，千万不要炒老，炒到牛肉八成熟加入芹菜炒熟即可，这样炒出来的牛肉芹菜都是嫩的