鸭蛋怎（zěn）么腌制出油好吃不咸

怎么样腌制流油的咸鸡蛋？1.盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食

怎么样腌制流油的咸鸡蛋？

1.盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。

2.白酒浸腌蛋，浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐澳门博彩个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天{拼音：tiān}即成。这种方法最简便。

3.五香味蛋取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。

4.草木灰腌制澳门巴黎人。把草木灰和入食盐，用水沾上蛋壳(市场上卖的多是用这种方《拼音：fāng》法腌制)

5.米汤腌制，用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥澳门新葡京巴或者红泥巴，并加入食盐(食盐的量没有（yǒu）比例，根据自己要求的咸、淡来添加)，据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。

用酒涮一下用盐淹用保鲜袋包起来。