做老鸭汤【tāng】

怎么做老鸭汤好吃？老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个<苦瓜老鸭汤>首选产蛋一年龄的老母鸭，一般体重2.5斤左右为佳。做法非常简单，将老母鸭宰好去皮(完整鸭只)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖

怎么做老鸭汤好吃？

首选产蛋一年龄的老母鸭，一般体(拼音：tǐ)重2.5斤左右为佳。

做法非常简单，将老母鸭宰好去皮(完整鸭只)焯去血《练：xuè》水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖。点火开炖滚后转文火60分钟左右调味（拼音：wèi）即可！

老鸭汤的熬制窍门？

　　做法二　　材料　　老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸【练：gǒu】杞一把　　做法　　1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。　　2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待(读：dài)皮中的油爆出即可。　　3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小《pinyin：xiǎo》火炖至肉烂

（用砂锅炖3-4小《读：xiǎo》时）

老鸭汤的主要配方及用法是怎样的？

老鸭《繁体：鴨》适量

海hǎi 带适量

亚博体育笋适[繁：適]量

老姜适量[pinyin：liàng]

香叶《繁体：葉》适量

盐【练：yán】适量

胡椒《练：jiāo》适量

香【拼音：xiāng】油适量

原味口味{拼音：wèi}

澳门银河煮工{拼音：gōng}艺

澳门银河数【shù】小时耗时

普通难[繁：難]度

笋尖海《读：hǎi》带老鸭汤的做法步骤

1

鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起[练：qǐ]煮开。

2

海带切《练：qiè》块，和笋一起备用。

3

煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分澳门伦敦人钟（读：zhōng）。捞出洗干净。

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海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。捞出控干。

5

冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲[pinyin：bāo]中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲【拼音：bāo】两三{拼音：sān}个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。

6

出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点《繁：點》

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