茶树菇怎么做才好吃？茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。小果儿今天就带来了几种好吃又方便做的茶树菇菜肴，希望能给您一些帮助
茶树菇怎么做才好吃？
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有[拼音：yǒu]丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。小果儿今天就带来了几种好吃又方便做的茶树菇菜肴，希望能给您一（拼音：yī）些帮助。
干煸茶树（繁体：樹）菇
主（拼音：zhǔ）料
新鲜茶树菇800g
姜(jiāng)、葱、蒜适量
干辣椒段开云体育适[繁体：適]量
盐、老抽[拼音：chōu]适量
干煸茶树{练：shù}菇的做法步骤1. 茶树菇清洗干净撕成丝，姜、蒜切片、葱切段。
2. 热锅冷油，油比平时炒【练：chǎo】菜稍微多一些《读：xiē》，无需等油热先下姜、葱、蒜爆香，葱留下一些（练：xiē）最后用。
3. 姜葱蒜爆香即可将(拼音：jiā澳门金沙ng)茶树菇倒入，开始不停翻炒吧。
4. 翻炒、翻炒、翻炒《读：chǎo》～一直将水分煸干，再下辣椒段。
5. 翻炒吧～直到{练：dào}吐油、加盐、加点老抽【pinyin：chōu】上色、喜食甜食的可以加少许白糖提味wèi ！最后将剩余的葱段放入翻炒起锅。
6. 好吃不摆了(繁：瞭)。
7. 成品《拼音：pǐn》～色、香、味俱全。
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茶树菇鸡汤(tāng)
主（pinyin：zhǔ）料
土【拼音：tǔ】鸡1只
澳门伦敦人茶树【shù】菇1把
红枣（繁体：棗）3颗
枸杞适量[pinyin：liàng]
料（拼音：liào）酒2汤匙
姜片2片【读：piàn】
盐适量《读：liàng》
鱿鱼干半只(拼音：zhǐ)
瘦直播吧肉30克
茶树菇鸡汤的做法步骤1. 新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡(繁体：雞)爪鸡头丢弃不用。其余剁（pinyin：duò）成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块
鸡油一定要弄干净(拼音：jìng)了，不然汤太油。我这锅就没弄干净(繁：淨)鸡油，所以汤《繁：湯》挺油的。只能晾凉后撇掉。
2. 鱿鱼泡发剪成丝。姜两【liǎng】片。
3. 茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净《繁体：淨》。
4. 冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着{练：zhe}锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗（xǐ）干净。
5. 炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷【练：lěng】水。
6. 炖煮1个半小时左右。中间开锅的(读：de)时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分《fēn》钟，把枣和枸杞放进去。加适量盐调(拼音：diào)味
完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐，这锅汤鲜的(读：de)能把舌头都吃掉。
7.成品[拼音：pǐn]~
小贴士(pinyin：shì)
炖汤的(拼音：de)鸡最好选2斤以内的土鸡。这样的de 鸡肉嫩，汤好喝。茶树菇，红枣，鱿鱼，都是很鲜美的食材。加进去炖，这个汤只需放盐
无需再加其它调[拼音：diào]鲜的调料。红枣枸杞不用放太多。太多汤太甜。
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干（繁：幹）锅茶树菇
主{练：zhǔ}料
茶树菇300g
辅{练：fǔ}料
培根5片（练：piàn）
大蒜头4个【练：gè】
辣[là]椒干适量
香菜适(繁体：適)量
油(yóu)适量
盐(拼音：yán)适量
糖适量《pinyin：liàng》
生抽chōu 5ml
干锅茶树菇的做法步骤1. 茶树菇洗（pinyin：xǐ）净切段，准备少许香菜洗净。
2. 茶树《繁体：樹》菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
3. 将[繁：將]培根【读：gēn】片切成适当大小，起油锅，放少《shǎo》许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起。
4. 再放入少许油，下[pinyin：xià]大蒜头，辣椒干煸香。
5. 大蒜激发出香味后，倒入绰烫过的茶树菇，大火翻炒[pinyin：chǎo]。
6. 加入适量《pinyin：liàng》生抽，盐、糖调味、上色。
7. 均匀翻炒后倒入培《读：péi》根，继续翻炒，撒上香菜，混合均匀，装盘。
小贴士辣椒干不能煸炒太久，不然会很呛人，先煸香大蒜头，再放辣椒干稍微激发些香味即可，辣椒干即起来到了增加辣度激发香味的(读：de)作用，也起到了点缀菜色的作用。先炒茶树菇再放生抽，再加入培根，一方面培根是咸的，一方面放了培根之后再（练：zài）放生抽，培根会变得黑黑的不是很好看。
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