臭豆腐生胚是冷冻还是冷【pinyin：lěng】藏

臭豆腐生胚怎么保存？臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能

臭豆腐生胚怎么保存？

臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。

在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上（练：shàng）的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名《读：míng》，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的【拼音：de】臭豆腐也颇有名气。

天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆【拼音：dòu】腐块油炸成金黄色，臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以皇冠体育“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。

油炸臭豆腐的做法

材料：臭豆腐干、甜面酱（繁：醬）、油

做法：

1、臭豆腐干洗干净，用吸油纸擦干澳门威尼斯人净表面的(练：de)水分。

2、小锅里放油，油（练：yóu）可以略微多放些。

3极速赛车/北京赛车、油热后将火调中小火，一块一块放入臭豆腐干，炸zhà 至表面金黄。

4、沥干油就可以装澳门新葡京盘了，臭豆腐干蘸点甜面酱吃chī 更好。

澳门威尼斯人小贴士：油炸臭豆腐干一定要注意火候【pinyin：hòu】的掌握，火候过大就会把臭豆腐炸焦糊。

炸好的臭豆腐干可以根据自己的口味蘸甜面酱，或{huò}者加些辣酱。