炒菜哪（读：nǎ）些菜可以放胡椒粉

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哪些菜里面不能放胡椒粉？

你好，很高兴回答哪些菜里面不能放胡椒粉。

咱们先来说说胡椒粉澳门威尼斯人在做菜时起什（shén）么作用

胡椒粉在烹饪过程中起到去腥，增香和提鲜的作用。

没有什么菜不（读：亚博体育bù）能放胡椒粉的，只是有些菜没必要放胡椒粉，比如青菜类就没有必要放。

从胡椒粉的作用里我们也可以想到把它作用到肉类上面使用是澳门新葡京很好的用法。也广泛用于汤类制作，比如酸辣汤[繁体：湯]。

在炒菜时放适量的胡椒粉，能起到提味增香的重要作用，会让做好的菜品具有更好的口感，而且能让菜品保持原有的色泽，会让炒好的菜色香味俱全。

无论黑胡椒、白胡椒都不能高温油炸，应该[繁：該澳门新葡京]在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入即可。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道