醋溜白菜怎么做吃着不软？要想让醋溜白菜吃着不软，菜叶和菜帮一样爽脆。如何做出醋溜白菜最正宗的味道，酸度的多少和其它味道的配比是有讲究的。为了缩短烹饪时间，而且让所有的调料都能均匀包裹在每一片白菜上，先调一个碗汁:加入白糖10克、淀粉7克、料酒15克、酱油15克、醋20克、蒜5瓣拍裂切碎、香油7克、盐适量、水50克调匀
醋溜白菜怎么做吃着不软？
要想让醋溜白菜吃着不软，菜叶和菜帮一样爽脆。如何做出醋溜白菜最正宗的味道，酸度的多少和其它味道的配比是有讲究的。为了缩短烹娱乐城饪时间（繁：間），而且让所有的调料都能均匀包裹在每一片白菜上，先调一个碗汁:加入白糖10克、淀粉7克、料酒15克、酱油15克、醋20克、蒜5瓣拍裂切碎、香油7克、盐适量、水50克调匀。再把5克姜切片备用。
选三片白菜洗净，将叶和帮分离，把帮用刀轻世界杯轻的拍一下，然后用抹刀㓲，把白菜㓲成薄厚均匀的大片，（抹刀㓲能把白菜的筋给切断，这样[繁：樣]炒的时候火候就比较均匀，口感一至）。叶子用手撕成大小均匀的片，手撕的吃起来口感会更好。
锅【guō】烧热，倒入花生油，把姜片放进去爆香，开大火(拼音：huǒ)，放入白菜帮，当白菜帮炒倒半透明时，放入白菜叶快速煸炒，大约一分钟，倒入晚汁，翻炒均匀，出锅。
澳门威尼斯人这样炒出来的白菜不会菜叶好吃菜帮夹生，也不会菜帮刚【练：gāng】好菜叶软烂，酸脆爽口。
醋溜白菜怎么做好吃？
切好白菜，只留白菜心。切好[pi世界杯nyin：hǎo]姜和红辣椒。
世界杯将白菜放入锅中煮【拼音：zhǔ】一会。
倒入醋，加入味精、盐，放入白菜、姜、红辣椒翻炒一会，醋溜白菜就做好了。
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