为什么有人说末流的厨师炒菜都爱放鸡精？很高兴官方能邀请我回答这个问题！ 我觉得这个问题是不能评价一个厨师的水平的！ 因为全国各地口味不一样，每个厨师的做法也不一样！首先，我觉得你要了解鸡精这个东西，它是起到一个什么样的作用！什么食材需要放
为什么有人说末流的厨师炒菜都爱放鸡精？
很高兴官方能邀请我回答这个问题！ 我觉得这个问题是不能评价一个厨师的水平的！ 因为全国各地口味不一样，每个厨师的做法也不一样！
首先，我觉得你要了解鸡精这个东西，它是起到一个什么样的作用！什么食材需要放，什么食材不需要放，我觉得他是有关系的，
比如（rú），再澳门伦敦人家里做个紫菜蛋花汤，或者酸辣汤之类的，我觉得是可以放一点点的，因为鸡精是提鲜味的，当然了，这个是根据个人口味而定！但也不要多放，要健康饮食！
如果，做炖肉一类的，我就不会放鸡精了，因为炖肉需要的时间会长一些，再加上炖肉会放入些许的大料，鸡精如果放早了进去，长时[繁：時]间炖煮不澳门新葡京好，如果出锅时在放，咱们吃的是肉，也不怎么吃汤了，在这里我要重点说一下，如果你是以吃肉为主，建议不用放鸡精，如果你是以炖汤为主，就可以加一点鸡精，比如，炖排骨汤，煲鸡汤，鱼汤之类的，都是可以放的，还是那就话，一定要健康饮食，
好了以上是我个人的一点点的小建议，，在这里我要说的是，一个好的厨师是用心在做菜！把最好的食材做给大家吃！哪怕是摆地摊澳门威尼斯人，只要用心做，认真（pinyin：zhēn）做，那就是好的厨师！
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