如何制作汤圆的馅?做法: 1,黑芝麻洗净,去掉杂质 2,用平底锅炒熟,一般闻着香味就可以了。黑芝麻比白芝麻难炒,白芝麻是颜色变黄了就可以了,黑芝麻是去掉外皮用手一捏再一闻香了,就可以了。 3,然后再把黑芝麻用搅拌机搅拌成粉末,这里注意,因为黑芝麻有油,所以要放上白糖一起搅拌,这样才容易搅拌成粉末
如何制作汤圆的馅?
做法:1,黑芝麻洗净[繁体:淨],去掉杂质
2,用平底锅炒熟,一般闻着香味就可以了。黑芝麻比白芝麻难炒幸运飞艇,白芝麻是颜色变黄了就可以了,黑芝麻是去掉外皮用手一捏再一闻香【xiāng】了,就可以了。
3,然后再把黑芝麻用搅拌机搅拌成粉末,这澳门新葡京里注意,因为黑芝麻有油,所以要放上白糖一起搅拌(bàn),这样才容易搅拌成粉末。
4,然后把(pinyin:bǎ)搅拌好的黑芝麻粉加上少许猪油
放在汤圆里的芝麻馅,怎么制作?
芝麻馅的汤圆,是壹周君认为的最好吃的。经得起人民与时间的考验,见过了外面的“牛鬼蛇神”,还是觉得芝麻馅最美味。做芝麻馅,需要用到的食材有:黑芝麻、白糖、面粉和猪油。他们的重量比例大约为6:2:3:2,包一次汤圆用量大约为黑芝麻三百克,剩下的按比例以此类推。
黑芝麻(pinyin:má)放进锅里翻炒至熟,翻炒期间切记一定要开小火,翻炒出明显的芝麻香味的时候便盛出锅。如果购买的是熟黑芝麻的话则直接跳过此步骤。面[繁:麪]粉同样开小火炒熟捞出,将熟黑芝麻放进料理机里磨成粉,猪油放入锅里稍稍加热使其融化,猪油也可以用黄油代替。
这一切前期工作准备就绪后,把黑芝麻粉末、面粉、白糖、猪油混澳门金沙合(繁:閤)在一起就做成了。
还有一种芝麻馅的做法,是不加猪油的。一说到猪油,很多胖友脑子里下意识就反映出了“三高”这几个(读:gè)字。插个题外话,这猪油并亚博体育不是什么万恶之源,在正常程度下食用还是很健康的。回到正题,贴心的壹周君为大家找到了不加猪油的操作。
需要准备的食材更简单了,有黑芝麻、白糖和蜂蜜。蜂蜜主要是为了让馅料变得润滑粘稠,所以先在黑芝麻馅里放蜂蜜,添加到黑芝麻变粘稠,这期间尝一尝甜度是否{pinyin:fǒ澳门永利u}适合,如果还想要再甜一点的话添加白糖,以壹周君的经验,是需要添加白糖的。边添加边搅拌,直至满意。
黑芝麻【练:má】馅的制作是最基础的,胖友们大可以在此基础上添加其他食材,比如添加适量的花生《练:shēng》、核桃、夏威夷果等,放进料(liào)理机里打磨碎搅拌即刻。
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