羊肉汤的做{拼音：zuò}法家常做法

石斛煲汤的做法有哪些？我来回答。石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处

石斛煲汤的做法有哪些？

我来回答。

石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一[练：yī]听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清【qīng】虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外需要提醒的《读：de》有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千[繁：韆]万不能油脂太多，会《繁体：會》影响石斛的功效。

石斛和灵芝事先用《练：yòn澳门永利g》清水浸泡一下去掉杂物。

土鸡处理干净后剁成《读：chéng》块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。

锅(繁：鍋)内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖[繁：燉]半个小时。

这[繁体：這]个时候基本鸡块的油脂都[练：dōu]被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小{拼音：xiǎo}火炖两个小时即可。

撇下来的皇冠体育（pinyin：de）鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。

沙参提前一天浸泡到软，石斛清[pinyin：qīng]洗一下。

排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水【练：shuǐ】捞出待用。

锅内(拼音：nèi)重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后【hòu】转小火炖半个小时后撇去油脂。

放入石斛继[繁体：繼]续炖1澳门永利个小时左右就可以了。

撇下来[繁：來]的油自行处理就可以了。

山药去皮后切块，放入清(拼音：qīng)水中浸泡。

石斛芡实澳门新葡京清（qīng）洗一下待用。

野生小鲫鱼[繁：魚]宰杀清洗干净后用盐，胡《繁体：鬍》椒粉，料酒腌制一下[pinyin：xià]。下锅煎到两面金黄。

放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半【拼音：bàn】个小时。

放入山药开云体育再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可《拼音：kě》以适量放几颗枸杞。