豆腐干炒肉的家常《拼音：cháng》做法

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香干炒肉怎么做好吃？

感谢邀请。

香干炒肉是湘菜中的一道传统澳门金沙家常菜，味型以咸鲜，微辣为主要特点。现在厨子就分享一下(练：xià)这道菜的具体做法，希望能帮到有需要的朋友。

准备食材：亚博体育猪肉、豆腐干、青辣《拼音：là》椒、红辣椒

猪肉切成薄片，放盐、胡椒粉澳门伦敦人、生粉、生抽、料酒【练：jiǔ】抓匀上浆；

青辣椒斜刀切成小段备用(练直播吧：yòng)；红辣椒切成小块；

豆【拼音：dòu】腐干切成薄片备用；

制锅，下肉片滑散，澳门博彩滑至变色后捞(繁：撈)出；

锅中重新下油，爆香{pinyin：xiāng}姜粒，拍破的蒜瓣

下青、红辣椒、豆腐干入锅中快速翻炒；

适当勾入少shǎo 许清水，将豆腐干炒回润，炒滑；

将肉片重新回锅，加入盐、生抽、老抽《拼音：chōu》、白糖、鸡精后快速翻炒均匀。

撒上蒜苗段，勾少许香油{pinyin：yóu}，稍许翻炒，美味即成。

香【xiāng】干炒肉是一道相对比较简单的家常菜，如有不懂的，可以直接留言交流。

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