8种用糯米粉做的美食（pinyin：shí）

糯米和面粉怎么做麻圆？大家好，我是家有名厨，很高兴回答您的问题！下面我为大家分享，我制作麻圆的做法和配方！食材:糯米粉500克，豆沙馅300克，面粉50克，去皮白芝麻100克，白砂糖75克。做法:1、糯米粉500克，面粉50克，白砂糖75克，枣泥馅30克，去皮白芝麻100克，植物油2000克(约耗200克)

糯米和面粉怎么做麻圆？

食(拼音：shí)材:

糯米粉500克，豆沙馅300克，面粉50克，去皮白芝麻100克，白砂【shā】糖75克。

做法:

1、糯米粉500克，面粉50克，白砂糖75克，枣泥馅30克，世界杯去皮白芝麻100克《繁体：剋》，植物油2000克(约耗200克)。

2、制坯:糯米粉，面粉，白砂{拼音：shā}糖放入盆[练：pén]中，搅匀。冲入沸水50克烫熟米粉的1/5，趁热将其余米粉加入冷水200克和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。洗【拼音：xǐ】40分钟。

3、分剂:将垧好的面粉分成20克重的面剂，走泥馅分成十克重的剂子[练：zi]。

4、成型:将面积按成中间厚，边缘薄的圆形（pinyin：xíng）坯皮，中心放入一个枣泥馅，收口澳门新葡京搓成(对搓)圆球形，把搓圆的麻球粘匀白芝麻，既成麻球生坯。

5、熟幸运飞艇制:锅置火上，下入植物油，烧至三成热，下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯，使之膨胀，待其浮到油面时，提高油温，炸至制品呈金黄色即成《练：chéng》。

麻圆怎么做空心？

• 原料：糯米粉 100克，白糖 40克（微甜），泡打粉 2克，开水 65-70克，白芝麻 适量

• 做法步骤：

2.面团分成10个小剂子【拼音：zi】，统一过下水，然后手擦干给面团裹芝麻，弄好后，油温[繁：溫]4-5成热，下入麻圆

3.全程小火，多翻滚，待略微变大，再用勺子边压边翻面，炸到大小合适，色泽浅黄即可（不要炸的太黄【澳门新葡京练：huáng】，要不然芝麻吃起来会有点焦味）

特别（世界杯繁体：彆）提示，火一定不要太大！！！

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