我们把饺子叫做扁食，你们那里叫做什么？同样家乡也是把饺子称作是“扁食”，不过现在这个叫法的比较少了，老一辈的他们还是习惯“扁食”这个称呼。不过好像有很多地方也把饺子称作是“扁食”，而且很多地方的做法不一样，有的是圆饺子皮的，我家乡这边是那种梯形的，包出来有点像元宝形状的，但是有些地方距离也很近，叫法和做法的差别却很大
我们把饺子叫做扁食，你们那里叫做什么？
同样家乡也是把饺子称作是“扁食”，不过现在这个叫法的比较少了，老一辈的他们还是习惯“扁食”这个称呼。不过好像有很多地方也把饺子称作是“扁食”，而且很多地方的做法不一样，有的是圆饺子《练：zi》皮的，我家乡这边是那种梯【练：tī】形的，包出来有点像元宝形状的（de），但是有些地方距离也很近，叫法和做法的差别却很大。
“扁食”这个称呼以前自己也会说，只是现在慢慢的都澳门银河直接称呼为饺子了，包括我爷爷奶奶【nǎi】他们，以前也说“扁食”现在很少这样称呼了。
饺子和扁食有区别吗？
水饺与馄饨本质上属于一类食品，即米面包馅类食品。同根同源，经过时间、地域的蹂躏后又千差万别。其中最易察觉的区别，在于面皮厚度、包制方法、馅料内容。以下为经典{澳门银河拼音：diǎn}水饺：
以下为经（繁：經）典馄饨：
一般而言【水饺皮多为圆形，馄饨皮多为等腰梯形或正方形】，【水饺面皮相对厚一些，馄饨皮相对薄一些，馅料隐约可见】，以下为最容易混淆的，大馄饨：
两种美食发展至今（读：jīn澳门伦敦人），名号繁多，各地的制作方法也各异。
饺子、水饺、蒸饺、锅贴、扁食《练：shí》等等，都属于饺子。
抄手、云吞、包面，清汤、扁（bi亚博体育ǎn）食、曲曲等等，都属于馄饨。
我知道你们要《亚博体育拼音：yào》问为什么两种都叫扁食了。水饺与馄饨的区别并无太大南北之差，“扁食”究竟指什么其实才是最主要的南北差异所在。
饺子和馄饨到底有什么区别？
天津的饺子吃的就是薄皮大馅，可馄饨的皮比饺子皮还要薄一点，水饺的馅大，馄饨的馅要小不少，再者，馄饨是由高汤熬制连汤一起吃。在早点铺吃馄饨馅少的可怜，大的馅的叫云吞。本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/12457315.html
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