物理压榨茶油有什么技巧，具体怎么操作？与各位分享我的经验。第一：山茶籽的干度要合适#28茶籽仁用双手难拧断，拧断时会噼啪的响声#29干度不到位榨油时会冒饼，油榨不干。干度太干碾粉时会结块，蒸粉时很难蒸熟，也会影响出油效果
物理压榨茶油有什么技巧，具体怎么操作？
与各位分享我的经验。第一：山茶籽的干度要合适#28茶籽仁用双手难拧断，拧断时会噼啪的响声#29干度不到位榨油时会冒饼，油榨不干。干度太干碾粉时会结块，蒸粉时很难蒸熟，也会影响出油效果。第二：蒸粉时要蒸熟即可但时间{pinyin：jiān}不能超长，时间过长水蒸气太多了，压榨时也会冒饼。第三：上榨之【读：zhī】后，压榨不能太快，要随时注意铁圈之间的距离，偏差稍大些就要调整铁圈，确保每个铁圈之间的距离基本一致。铁圈之间的距离大小，压榨一会儿之后铁圈靠着铁圈油就榨不出来，铁圈之间距离过大就容易冒饼。第四：压力要由小到大，循序渐进
只要控制好以上四点，出油基本就稳定了。纯属自己个人经验，有什么不当之处，敬请指点。我这是传统的卧式液压榨法。我的榨油坊规模很小，每年自己榨山茶油，也给农户加《直播吧pinyin：jiā》工榨油，每年约榨五千多斤山茶油，近几年多些，主要是买山茶油的老客户量越来越多
正宗农家土[读：tǔ]榨山茶油，质量确保，每斤六十元。
压榨山茶籽油的制作工艺？
茶油加工是在油坊内完成的，其工艺流程繁杂，纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤：首先要把采摘下来的【pinyin：de】油茶籽晒干，等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分，就是100%干度皇冠体育才可榨出油来，湿度大些的要烤十多个小时，如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。
第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的，与碾盘相连的是一个很大的转轮，运[繁：運]用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行，碾盘也是传统的石磨形，师傅将油茶籽倒入槽中，在碾盘上放置一定重量的石块澳门巴黎人，在石块的压力下，来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。
接着，油茶籽碾成粉末后，再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来[拼音：lái澳门金沙]，同时这个过程也起到一个加热的作用，加热后的油茶粉会特别松软，便于榨出油来。
第四步，山茶籽约蒸一个小时，待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做【拼音：zuò】成的油圈之中，做成茶油饼(繁：餅)。师傅告诉我们别小看了这个程序，在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节，每一块茶油饼的厚薄必须相当，否则就会因为挤压不充分，榨油就不完全。有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。
最后一【拼音：yī】步，榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。这根超过百年树龄的樟木【拼音：mù】，它是整个榨油坊的“主机”，在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里，装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力，因此，这也是对制油师傅们体能的一个考验
压榨也是采用最传澳门金沙统的挤压方式，师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压[繁体：壓]，不一会儿，一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来，作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。
整个山茶油加工工艺流程完全采取人力，不借助任何机械力量来完成，虽很辛苦，但具备有环保、天然的榨油优势。
本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/3641800.html
2l茶油山茶籽油物理[练：lǐ]冷压榨工艺 物理压榨茶油有什么技巧，具体怎么操作？转载请注明出处来源
