疆（读：jiāng）料炒米粉

炒粉放的粉面有什么配方？炒粉是江西省汉族传统名点，是将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用

炒粉放的粉面有什么配方？

炒粉是江西省汉族传统名点，是将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。

放的调料一般有：葱、酱油、盐、味精、十{pinyin：shí}三香、辣椒粉

广东炒米粉

材料：广东米粉，牛肉片200克，胡【繁体：澳门金沙鬍】萝卜丝，青椒丝，豆芽400克，鸡蛋2个，姜片和蒜蓉适量（图1）。

调味料：海天拌【练：bàn】饭酱和海天365高鲜酱油。

做澳门博彩zuò 法：

1、牛肉片用酱澳门新葡京油（图2），料酒和淀粉拌匀，腌制片刻kè （图3）。

2、米粉用热水浸泡3-5分钟（图4）澳门金沙，过冷水，沥干水（读：shuǐ）分待用（图5）。

3、把鸡蛋打散（图6），下炒锅迅（读：xùn）速炒散，盛起待用。(图7和图8）

4、炒锅爆【练：bào】香姜茸和蒜蓉，下牛《niú》肉片（图9），翻炒一下后倒入沥干水分的米粉（图10），胡萝卜丝（繁：絲）（图11）和豆芽（图12），翻炒片刻，

5、放入炒散的鸡【练：jī】蛋，加入拌饭酱和酱油（图[繁体：圖]13和(读：hé)图14），翻炒均匀后即可上碟食用。

炒chǎo 米粉的关键：

1，广东炒【拼音：chǎo】米粉炒米粉前米粉用[读：yòng]热水浸泡3-5分钟，再过冷水。这步起到把米粉泡软又能保持米粉爽口。

2，广东炒米粉整个炒的过程中不要加水，放材料的顺序以快熟的后放！

3，广东炒米粉炒米粉放的蔬菜丝和肉类可以随意的，但是(读：shì)多放几样蔬菜丝吃起来不仅[繁：僅]味道好营养好，还更爽【拼音：shuǎng】口！广东普遍都放豆芽和香葱。

4，广东炒(读：c澳门永利hǎo)米粉放了拌饭酱和酱油，不用放盐！