炸酱面怎么做zuò 的步骤视频

正宗杂酱面的杂酱怎么调制？杂酱面的杂酱制作方法杂酱的用料：猪肉 250克香菇 100克豆干 100克姜 3片盐少许料酒少许甜面酱 2勺老抽 2勺生抽 1勺耗

正宗杂酱面的杂酱怎么调制？

杂酱面的杂酱制作方法

杂酱开云体育（读：jiàng）的用料：

猪肉 250克香【拼音：xiāng】菇 100克豆(练：dòu)干 100克姜 3片盐少许料酒jiǔ 少许甜面酱 2勺老抽 2勺生抽 1勺耗油 1勺十三香适量白糖适量鸡精少许辣椒粉少许食用油少许

做zuò 法步骤

澳门银河步骤zhòu 1

猪肉去皮、香菇洗净分别切【练：qiè】粒备用，另将豆干切成小粒，姜切末备用；

步【拼音：bù】骤 2

取【pinyin：qǔ】小碗，放入两勺甜面酱、两勺老抽、一勺生抽和一勺耗油，再加入适量清水搅拌均匀《繁体：勻》；

步骤（繁：驟） 3

起锅烧油，烧至五成热时，倒入肉末煸炒，从锅【练：澳门银河guō】边淋入少许料酒，直至煸炒出油；

步骤《繁体：驟》 4

放入姜末、香菇粒和豆干粒，开大火翻炒均匀；

将调好的料汁倒入锅里，加入少许盐{pinyin：澳门博彩yán}、十三香和白糖，大火烧开，转小火炖煮20分钟；

步骤[繁：驟] 6

待汤汁浓稠，肉烂酱香时，加入辣椒粉翻炒均匀【练：yún】，加入适（繁：適）量鸡精调味，即可关（繁：關）火出锅。