烤箱酸奶发酵的温[繁体：溫]度

用格兰仕k1电烤箱怎么做酸奶？〖自制酸奶〗　　准备材料：　　一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳#28或乳酸菌粉3克左右#29、白糖适量　　制作过程：　　1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温

用格兰仕k1电烤箱怎么做酸奶？

〖自制酸奶〗

　　准备（繁体：備）材料：

　　一大袋鲜牛奶、半瓶超市{pi澳门威尼斯人nyin：shì}售的优酪乳#28或乳酸菌粉3克左右#29、白糖适量

　　制[繁：製]作过程：

　　1、将大袋【练：dài】鲜(繁体：鮮)奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态#28大约35-40度之间#29

　　2、倒入（rù）优酪乳或【huò】乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放（读：fàng）入烤箱中层#28放在烤网上#29

　　设(繁体：設)定发酵模式

　　幸运飞艇3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定dìng 键开始工作

　　4、5-6小时后，看容器（qì）中的牛奶已凝结，则发酵完《练：wán》成，取【练：qǔ】出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即可食用。

　　操作提示：

　　1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入优酪乳或乳酸菌粉时的温度一定不能太高，否[练：fǒu]则乳酸（繁：痠）菌被杀死，酸奶【拼音：nǎi】就做不成功

　　2、用乳酸菌粉制作酸奶是最佳选择，但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，用优娱乐城酪乳{pinyin：rǔ}是我试过多种酸奶做引子后，觉得效果最好的一种。

　　3、如果需要持续《繁体：續》做酸奶，可每次做《练：zuò》好后留出一小（pinyin：xiǎo）部分，做下一次做酸奶的引子。

　　4、如果不喜欢甜，也可以（读：yǐ）什么都不加直接吃原味的酸奶。

　　5、5-6小时后，如果酸奶凝固得还不够好，可以再适当多增加发酵时【练：shí】间，如果怎么都不能凝固，请注意是不是操作中出现了什么（繁体：麼）问题。

　　6、刚刚做好的酸奶不要马上食用【拼音：yòng】，放入冰箱冷藏后，风味才更好。

　　7、烤箱因为只有箱内温度不足设定温度时[繁：時]才会开始工作，发酵所需要的温度是40度左{拼音：zuǒ}右，需要加热的时间短，而且比较容易保持，所以开5-6小时也不会耗很多电，可以放心制作。

　　8、如果用的是CKF-25B烤箱，也[pin澳门永利yin：yě]是一样将温度转盘调到发酵解冻档，火力模式调到发酵解冻档，时间转盘扭到STAY ON模式就OK了，STAY

ON是指持续工作，就是得澳门新葡京自己《拼音：jǐ》记住点时间5-6小时后去关烤箱就行了。