柴火烘竹笋[繁体：筍]烘干制作

怎样做笋干？制作笋干春笋鲜嫩可口，但是不易保存，我们当地人就把它制成笋干。笋要挑选埋在泥土里的挖，俗称“黄芽头”，这样的笋虽难找难挖，但是鲜嫩无比，自带甜味。相反已经长高，露出泥土很多的笋，口感偏老，没有鲜味

怎样做笋干？

制作笋干

春笋鲜嫩可口，但是shì 不易保存，我们当地人就把它制成笋干。

笋要挑选埋在泥土里(繁体：裏)的挖，俗称“黄芽头”，这(繁：這)样的笋虽难找难挖，但是鲜嫩无比，自带甜味。

相反已经长(拼音：zhǎng)高澳门金沙，露出泥土很多的笋，口感偏老，没有鲜味。

看我们挖的笋多（拼音：duō）大多嫩

个个都是黄芽头《繁体：頭》

把笋衣去掉后的样子

洗干浄《读：jìng》，削掉根部老的地方

生火准蚤煮笋，煮熟后一定(读：d澳门永利ìng)要放在鋼里牾半小肘，送祥笋オ不会澀嘴。

澳门伦敦人切片【piàn】晾晒.

完全靠(拼音：kào)太阳光晒干

比烘干的笋更《练：gèng》香更鲜

晒干后的样[繁：樣]子

开云体育送人可【拼音：kě】以包装.

要吃的时（繁：時）候提前用水泡发一晚上

笋干烧肉，吃不腻（繁：膩）的美味。

直播吧再来一[练：yī]盘

没有晒干的笋干是可以放入烤箱中烤的，温度调成40度左右，上下火烘烤即可

鲜笋不能直播直晒哦，要煮一下水然后泡一晚才可以晒。