红烧耗儿鱼的川(拼音：chuān)菜做法

川菜红烧耗儿鱼怎么做？材料：耗儿鱼1条，芹菜80g，洋葱80g，油适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，豆瓣酱适量，葱适量，料酒适量，姜适量，蒜适量做法1.将大耗儿鱼洗净，剁成小块2.加入适量的料酒和食盐

川菜红烧耗儿鱼怎么做？

材料：耗儿鱼1条，芹菜80g，洋葱80g，油适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，豆瓣酱适量，葱适量，料酒适量，姜适量，蒜适量

做【pinyin：zuò】法

1.将大耗儿鱼洗净，剁成小{pinyin：xiǎo}块

2.加入适量的料酒和食盐《繁：鹽》拌匀，再加入适量的红薯淀粉拌匀

3.锅中加入适（读：shì）量的植物油，将鱼放锅中煎，两面煎黄后捞出即可

4.锅中再加入适（繁体：適）量植物油，加入葱、姜、蒜爆香

5.加入适量的豆瓣酱爆香，将煎好的耗儿鱼放入锅中，加入适量的《读：de》清水焖煮几分钟，加入芹菜和洋葱炒匀。加入适量的酱油【拼音：yóu】和蚝（繁：蠔）油汁，搅匀后，煮一两分钟即可。

扒皮鱼

辅料12种（繁：種）

油适量盐适量葱[繁体：蔥] 适量姜适量蒜适量花椒适量大料适量料酒适量生抽适量生抽适量红油豆瓣酱适（繁：適）量五[读：wǔ]香粉适量

烹[pinyin：pēng]饪步骤9步

步骤《繁体：驟》1

麻辣扒皮鱼(拼音：yú)_的做法步骤：1

油热爆香花椒[读：jiāo]、大料。

世界杯步骤（繁：驟）2

澳门新葡京麻辣扒皮鱼《繁：魚》_的做法步骤：2

继续爆（b澳门新葡京ào）香葱姜蒜。

步骤[繁体：驟]3

麻辣扒皮鱼_的做【zuò】法步骤：3

扒皮鱼入锅煎，两面(繁：麪)煎黄。

步(练：bù)骤4

麻辣扒皮鱼_的做zuò 法步骤：4

加料liào 酒。

步【练：bù】骤5

麻辣扒皮鱼_的做法步{bù}骤：5

加生抽（pinyin：chōu）。

步骤（繁：驟）6

麻辣扒{pinyin：bā}皮鱼_的做法步骤：6

加【拼音：jiā】五香粉。

步骤《繁体：驟》7

麻辣扒皮鱼_的做法fǎ 步骤：7

加红油豆瓣【拼音：bàn】酱。

皇冠体育步（读：bù）骤8

开云体育麻辣扒皮鱼_的做法步骤(拼音：zhòu)：8

加盐[繁：鹽]。

步【练：bù】骤9

麻辣扒皮鱼_的做法步骤（繁：驟）：9

盖盖子烧至汁收干。