餐具摆放标准尺寸？在餐具摆放前，要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基础工作。1.铺桌布。选择尺寸合适的台布，需干净、无破损、熨烫平整。站在主人位置用撒网式或推拉式，把台布一次性抖开铺设到位，要中缝凸缝向上，台布四周下垂部分相等，台布四角遮盖桌脚或使用桌裙

餐具摆放标准尺寸？

在餐具摆（读：bǎi）放前，要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基础工作。

开云体育1.铺桌布。选择尺寸合适的台布，需干净、无破损、熨烫平整。站在主人位置用撒网式或推拉式，把台布一次性抖开铺设到位，要中缝凸缝向上，台布四周下垂部分相等，台布四角遮盖桌脚或使用(练：yòng)桌裙。

2.摆转盘。配备玻璃转盘，须[繁：須]放在圆桌中央，动作正确[繁体：確]轻放，并在中间放置花瓶。

3.拉椅定位。放置一把主人位置椅子，确定座次席位顺序。

三、餐具摆放。

餐具摆台，一般有五个步骤，也叫“五托法”。摆放标准是相对集中、配套{拼音：tào}齐全，距离相等、图纹(繁体：紋)对正，整齐划一、方便使用。

以直径1.8米圆台(繁：颱)为例，按一桌10人的标准，均占有桌边距50—60计算。从主{pinyin：zhǔ}人席位开始，顺时针方向依次摆放，所有物品轻拿轻放。

第一【yī】托，骨碟、汤碗、汤匙。

将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，澳门银河右手摆放。骨碟，花纹对正、协调一致、间距相等，相对两个骨碟(练：dié)与台中花瓶成一线，骨碟与桌边距1.5cm。

汤碗，放骨碟左开云体育上方，外沿与其上方外沿基本齐平【练：píng】；汤匙放入碗中央，匙柄偏右，放置后十个汤匙的整体效果基本呈圆形。

第二托《繁体：託》，红酒杯、白酒杯、水杯。

从左至右依次摆放白酒杯、红酒杯、水杯。红酒杯，对正骨碟中心，底边距骨碟1cm。三杯[繁体：盃]中心成直线[繁：線]，杯口间隔1cm。

酒具花纹，正对客人，摆放时《澳门银河繁：時》拿杯座，不能拿杯口。

第三托，筷架、筷子、长柄勺、牙签，公用碟、公用勺、公用筷，胡椒瓶、盐瓶、酱【练：jiàng】油瓶、醋瓶，香巾纸（繁体：紙）、湿巾。

筷架，放在骨碟右侧上方约45°，与上沿保持一条直线，注意摆正图案，如是动物图型，头一律朝左。长柄勺和《拼音：hé》筷子分放筷架内外侧，长柄勺距骨碟3cm。筷子上部约三分之一处搁{pinyin：gē}在筷架上，筷套图文朝上对正，筷子末端距离桌边1.5cm。牙签位于长柄勺和筷子之间，牙签套正面朝上，底部与长柄勺齐平。

公用碟和公用勺、公用筷，各两副。公用碟放在正、副主人席的“三杯”正前方，压台布中心线，呈“一”字型横向放置。碟边距红酒《拼音：jiǔ》杯底托3cm，碟内分别横放公用勺和公用筷。筷子放在靠桌心一侧，勺放在靠近客人一侧，勺柄朝左，筷柄朝右，为对称型。公用勺和公用筷距（pinyin：jù）离1cm，筷子与碟两侧相等

胡椒瓶、盐瓶放置在主人【拼音：rén】席右方90°处（繁体：處），酱油瓶、醋瓶放置在主人席左方90°处，与（繁：與）胡椒瓶、盐瓶对称成一直线，整体效果与公筷成十字形；

香{pinyin：xiāng}巾纸、湿巾，摆在骨碟左边，距桌边和骨骨碟1.5cm。

第四托，餐巾【拼音：j开云体育īn】花、菜单、台卡。

将叠好的餐巾花，插在水杯中。菜单二份，以[练：yǐ]整体效果美观为原则摆放，原则位置在主人、副主人右侧。台卡一个，字面对外放置，所有位置统一成【拼音：chéng】直线（繁：線）。

5.烟灰《练：huī》缸、火柴。

烟缸四个，其中两个分别摆放在主人席和副主人席的右上方（主人席与主宾席中间，副主人席与副主宾席中间），其余两个与前两个成“十”字形摆（繁：擺）放。烟缸一般有三个(繁体：個)架烟孔，一个架烟孔对桌（zhuō）心，另两个朝向两侧客人。

火柴摆放在靠桌心侧，火柴盒的封面朝上，火[pinyin：huǒ]柴磷面向里。

四、座椅归位。

所有餐具摆放到位之后，从主宾位开始顺时针方向拉lā 椅定位{pinyin：wèi}，双手拉出，椅[pinyin：yǐ]子与台布下垂相接、正对骨碟

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