橡木桶红酒(拼音：jiǔ)怎么开

我想知道哪有红酒的橡木桶卖？陈酿酒用的橡木桶大多是国外进口，工艺的摆件网上就有，就是漂亮容器，再无别的用途！橡木桶干红葡萄酒价格？橡木桶干红指的是进入过橡木桶陈酿的干红，这样的干红更具有陈年的价值，当然成本高，价格也比新鲜干红要高

我想知道哪有红酒的橡木桶卖？

陈酿酒用的橡木桶大多是国外进口，工艺的摆件网上就有，就是漂亮容器，再无别的用途！

橡木桶干红指的是进入过橡木桶陈酿的干红，这样的干红更具有陈年的价值，当然成本高，价格也比新鲜干红要高。国产酒橡木桶干红应该也得在100 以上，如果低于这个价格过多的话，有可能并没有橡木桶陈酿而是发酵时加入些橡木片和橡木碎屑。总之一分价钱一分货，如果不是碰到太黑心的商人，这个定理还是成立的。

如果葡萄酒本身是一道菜的话，橡木桶则是为菜增加鲜味的鸡精，添加得当会丰富菜的味道，过多则会破坏菜的原味。

　　橡木桶的使用并不只澳门永利是为了增加酒的橡木味道，否则加橡木碎片泡就有了，何苦要花费如此高昂的代价进橡木桶（橡(拼音：xiàng)木桶的费用平均到每瓶酒上都要占20～60元左右的成本。

橡木桶除了给我们带来愉悦的香草和橡木香，对于葡萄酒整体品质的提高都《练：dōu》有着非常重要的作用[pinyin：yòng]。

　　第一，橡木具有稳定和极速赛车/北京赛车增加葡萄酒颜色的好处，使酒色看起来很鲜【pinyin：xiān】明，一般经过橡木处理的葡萄酒的颜色都是令人愉悦的。

　　第二，橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥[繁体：揮]发出来，有些使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性，使酒更《练：gèng》加(pinyin：jiā)醇和、有风味。

橡木主要有5种物质：1.单宁，是确定葡萄酒架身的主要元素；2.橡木内酯[pinyin：zhǐ]，是树脂类物质，据说有柔化酒的作用；3.糖类物质，包括糖醛酸、半乳聚糖、多缩戊糖、甲基戊聚糖；4.芳香[练：xiāng]醇；5.香草，是通过烘烤得来的。

　　第三，橡木[练：mù]具有柔化酒的作用。

如果有机会去酒厂试尝刚酿造出来的葡萄酒，大家就能体会到新做出来的酒是很生涩的，而我们喝到的一般都是shì 可以入口的熟酒《练：jiǔ》了。

由于橡木桶是有毛孔的，这会使微量空气透过橡木毛孔进入酒液(拼音：yè)里，这种微量的氧化有助于葡萄酒的成澳门新葡京熟，同时降低葡萄酒里青涩的味道，使酒更加圆润。

然而我们看到，酒厂的橡xiàng 木桶以《练：yǐ》225公升的居多{练：duō}，这是因为，这种容积的桶能使酒最完美地接触微量空气。

　　第四，并非所有葡萄酒进橡木桶都能做成好酒，只有成熟好、品质超群的葡萄跟橡木桶结合才能做出高素质的酒，而不好的de 葡萄就是进橡木桶，对品质也{练：yě}不能有多大[pinyin：dà]的提升。

低品质酒在橡木桶中进行陈酿会使其更加瘦弱，降低结构感，增加苦涩感，而且还会《繁：會》世界杯降低红葡萄酒的色调。

一般来讲，越是好的红葡萄酒越能经得起长时间#28一般两年#29的陈酿，而差的酒陈年时间很短，比如年轻树龄和原料质量差的红葡萄酒一般在木桶陈酿超过六个月质量就会下降，有的红酒放进橡桶只会浪费桶的价值。

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