河《读：hé》粉有股塑料味道

为什么广州的河粉没有米的香味，来个老广州告诉我，七八十年代的广州河粉是不是也这样？看来，你吃的是假河粉。河粉，就是用米做的，没米味，就是用淀粉做的假河粉。真河粉用的是真米，有用旧米与新米沟兑，用石磨出

为什么广州的河粉没有米的香味，来个老广州告诉我，七八十年代的广州河粉是不是也这样？

看来，你吃的是假河粉。

河粉，就是用米做的，没米味，就是用淀粉做的假河粉。

真河粉用的是《读：shì》真米，有用旧米与新米沟兑，用石磨出米浆，蒸熟后，厚约2毫米，淡米黄色，亚博体育不透明，以刀切之，可粗可细，以手撕之，甚有趣味，吃之，米香浓郁，极富食物之魅力！

大多数，是机器制(拼音：zhì)作的，厚薄统一，大约1毫米厚，澳门博彩为了防止出机时断裂，一般都会在米粉里加入些淀粉，所以机制大多数呈半透明状，还有一股“剑味”，米之醇厚温香之味荡然无存，且机械切出的河粉如面条一样细，且由于粉里淀粉多，粘性大，切开后粉会自动卷起，口感极差。

少数为了省钱，更是下了大(拼音：dà)量的便宜粉，淀粉之类的东西，做出来的东西透明，象橡胶一样韧，这种就是假河粉澳门伦敦人了，吃这种东西还想有米味？吃不死你算好运了！