祖传中草药酒曲[繁：麴]

黄酒的药用偏方有哪些？“三千年的民间秘方，金瓯玉盆精采撷。秦巴深处取贵珍，特时、特季醅药曲”。谢村黄酒采用的药曲继承和发扬了从商王朝至今三千多年来各朝代酿酒师傅的绝世奇方，经世代传承和锤炼而成。它是在大麦、小麦中加入生香滋补、活血化淤的当归、细辛、栀子等18种秦巴山区名贵中药材

黄酒的药用偏方有哪些？

“三千年的民间秘方，金瓯玉盆精采撷。秦巴深处取贵珍，特时、特季醅药曲”。谢村黄酒采用的药曲继承和发扬了从商王朝至今三千多年来各朝代酿酒师傅的绝世奇方，经世代传承和锤炼而成。它是在大麦、小麦中加入生香滋补、活血化淤的当归、细辛、栀子等18种秦巴山区名贵中药材

药曲配方多而不杂，少而不漏，是一个“主辅佐使”严格配方的延年益寿方剂。谢村黄酒一直沿用其药曲配方，再加上独特的工艺技术，因而酿造出的黄酒集酒香、药香优雅和谐于一体，既有[拼音：yǒu]黄酒应有的米香，又有明显的【pinyin：de】药香。多年来被北方广大消费者认可，被誉为“液体蛋糕”。

酒曲制作黄酒流程：

1.糯米若干澳门新葡京，浸jìn 泡5小时.

2.把水shuǐ 滤去，把开云体育浸泡后的糯米倒入饭甑.

3.澳门威尼斯人把饭甑盖好，放[读：fàng]到大镬中，大镬底部放水.

4.镬底生火，蒸上2~3个《繁：個》小时，直致米变成软熟的饭粒.

5.把蒸好的饭粒扒松，倒进非常干净的大水缸.

6.水缸内{pi澳门伦敦人nyin：nèi}加入少量的干净水.

7.加入适量酒饼【pinyin：bǐng】[发酵剂，可买到]，不[拼音：bù]同酒药可酿出不同的(拼音：de)酒.有的甜，有的浓.甜酒酒药少，浓酒酒药多.

8.把酒缸盖好，澳门新葡京冬天等6-8天，夏天等3-4天，香淳的de 米酒就出来了.

9.这时的酒是生的，要加热.有些则把酒糟用(拼音：yòng)漏斗状的竹编滤器滤出酒，再把酒放到密封的坛子，把坛子(拼音：zi)放到闷烧的谷糠里加热.

10.有《练：yǒu》的人把酿好的酒又加到下次酿酒的饭粒上重酿.....最(拼音：zuì)多的我听过是九重酒.

11.米酒也可以浸泡些熟(拼音：shú)地，党参，当归......等中药，成了药《繁：藥》酒. 酿酒过程关键是《练：shì》干净.杀菌消毒重要，不然可能成醋也.