广西[pinyin：xī]包粽子视频教程

过年是不是吃饺子南北分歧很大，那端午是不是都吃粽子呢？我是北方人，端午都吃粽子，农村吃，城市吃，大街小巷都吃，我们单位每年都要发粽子，家里还要包粽子，平时吃早餐的时候也吃粽子，我们不排斥，也不反对被代表，因为我们认同一切华夏文化，只要是华夏文化，我们都接受

过年是不是吃饺子南北分歧很大，那端午是不是都吃粽子呢？

我是北方人，端午都吃粽子，农村吃，城市吃，大街小巷都吃，我们单位每年都要发粽子，家里还要包粽子，平时吃早餐的时候也吃粽子，我们不排斥，也不反对被代表，因为我们认同一切华夏文化，只要是华夏文化，我们都接受。

说只有广西过年包粽子有点夸张了，别的地区也有的。

只是广西人过年爱包粽子倒是真的，尤其是乡下，而且不同地区包的粽子，外型、皇冠体育搭[pinyin：dā]配、口感都不尽相同，但浓浓的年味却大体相似。

列举几款比较典型的《练：de》粽子：

1娱乐城、河[pinyin：hé]池粽

河池地区喜欢包个头比较小的四角粽，方便单人食用，有用黑糯米，也有用白糯米，馅料的选择{练：zé}上一世界杯般搭配半肥瘦的猪肉、蛋黄、绿豆、板栗等等。

2、崇左粽(繁体：糉)

崇左[读：zuǒ]地区喜欢包长条形的粽子，个头比较大，适合5口左右之家食用，一般选用白糯米，馅料选择上比较简单，以半肥瘦的猪肉、绿豆为主，搭配五香粉等香料，材料都差不多，但每家{练：jiā}包出来的粽子{练：zi}滋味却各有千秋，秘诀应该在材料配比上。

3、上思粽

小时候曾经被上思粽深深震撼过，说它是粽界的巨无霸也不为过，去亲友家拜年[读：nián]时掏出这[繁体：這]么一个粽子，往台上一摆，体面、霸气！吸睛拉赞程度远超鸡鸭鱼肉！话题度是可以登上村博热搜的

上{练：shàng}思粽适合人丁兴旺的家庭一次食用，一般选（繁：選）用白糯米，馅料也以半肥瘦的猪肉、绿豆为主，搭配五香粉等等，由于个头大，包上思粽非常考验当家主妇的包粽功{练：gōng}力。

此外，对粽叶的选择各地也有区别(繁体：彆)，因为不同的粽叶包出来的粽子味道会有较大差《读：chà》别，还是很影响粽子[读：zi]口感的

比较常见的粽叶也yě 有几种

1、箸叶

一般用于包个头较小的粽子，包[练澳门永利：bāo]大粽子也有使用

澳门新葡京2、粽【繁：糉】粑叶

适合（繁体：閤）用于包大粽子