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首届中原厨师大会在长垣举办，你认为厨师之乡长垣的代表菜和小吃有那些？首届中原厨师大会在长垣举办，你认为厨师之乡长垣的代表菜和小吃有哪些？大家好，我是小惠的生活，来自中国厨师之乡长垣，对于美食特别偏爱，曾经在烹饪学校进修，获得三级厨师证书

首届中原厨师大会在长垣举办，你认为厨师之乡长垣的代表菜和小吃有那些？

作为厨师队伍的一分子，作为厨师之乡的老百姓，首先欢迎各位佳宾的到来，预祝澳门永利首届中原厨师大会[繁：會]圆满成功。

生活在厨师之乡，对长垣的饭店还算知道一些，对于长垣的菜品略知一二，那到底《拼音：dǐ》长垣的代表菜有哪些【读：xiē】呢[读：ne]？真还不好说。但凡是长垣的，都是河南的，但凡是河南名菜，长垣也是最具代表的。厨师界知名的《中餐食谱》由长垣的名厨编辑而成，耳濡目染，耳熟能详，以前长垣人学厨的很多，随便在大街上找个人都能炒几个很像样的菜。

作为中国厨师之乡，中华美食名城，没有两把刷子能行吗？先说几个代表菜吧！葱烧海参，扒广肚，红烧黄河大鲤鱼，肉丝带底《练：dǐ》，炸八块，锅贴豆腐，紫酥肉，霜打馍，铁锅蛋，全家福等等。生shēng 汆丸子，炸春卷，谁不喜欢吃？

肉丝sī 带底

锅《繁：鍋》贴豆腐

霜打[读：dǎ]馍

红烧黄河鲤鱼

油《拼音：yóu》馔

再说一下小吃，非物质文化遗产西关杜记油馔，更是家喻户晓，人尽皆知。路过长垣的，慕名而来品尝油馔的食客络绎不绝，每天在摊位前等着吃油馔的都是排起长长的队伍。油馔西临杜记姜汁大包子，大家早上可以去尝尝。西关{练：guān}老转盘西北角长喜鸡汁豆腐脑，每天早上热闹非凡，年纪大的，小年轻，男{练：nán}女老少等着长喜盛豆腐脑。先来几口甜脑润润口，再来一碗鸡汁豆腐脑外加一个馒头，早餐就这么有滋有味

水煎包《读：bāo》

长垣的小吃有：鸡汁豆腐脑，油馔，姜汁大包子，水煎包，白胡辣汤，油馍头，大家爱吃的黄米粽，炸《练：zhà》枣糕。羊肉烩面，饸饹{练：le}，小李烧鸡，八珍烤鸡，卤牛肉，火烧夹牛肉也应该是长垣一绝。脂油火烧shāo ，高炉烧饼，佘家猪杂，丁栾熬馍都是不错的小吃，不知道大家吃过几种？还有很多小吃，长垣的朋友可以来补充。

炸枣（繁：棗）糕

这个本地的朋友们一定很熟悉幸运飞艇，哪个地方有会，那个地方一定就(pinyin：jiù)会有炸枣糕的卖家。

铁身八【读：bā】珍烤鸡

铁身八珍烤鸡，和西关杜记油馔的对过，相信长垣人都吃过。今有首届(繁体：屆)澳门威尼斯人中原厨师大会，有幸来到厨师之乡的朋友们一定要吃遍长垣，享受厨师之乡的美食。

中国烹饪文化博物馆内的长垣烹饪大师榜，欢迎来到厨师之乡长垣的朋友除了品尝长澳门巴黎人垣的[pinyin：de]代表菜、名小吃之外，还要到烹饪文化博物馆了解更多的烹饪起源文化，一定要不虚此行！

首届中zhōng 原厨师大会在长垣举办，你认为厨师之乡长垣的代表菜和小吃有哪些？今天就为朋友们介绍到这里，有不足之处敬请大家指导补充，娱乐城感谢大家来厨师之乡长垣做客。

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