湖北香肠调料配方？主要材料：瘦猪肉35Kg，肥膘肉15Kg。辅材：食用盐1.25Kg，白砂糖2Kgeter，纯粮酒1.5Kg，没有颜色生抽750克，生姜500克(切碎挤汁用)，胡椒面50克，鸡精100克，亚硝酸钠3克
湖北香肠调料配方？
主要材料：瘦猪肉35Kg，肥膘肉15Kg。辅材：食用[pinyin：yòng]盐1.25Kg，白砂糖2Kgeter，纯粮酒1.5Kg，没有颜色生抽750克，生姜500克(切碎挤汁用)，胡椒面(繁体：麪)50克，鸡精100克，亚硝酸钠3克。
湖北的腊肠是怎么做的？
腊肠的吃法繁多，不仅可直接水煮、油煎或烧烤。传统就是蒸吃，水煮.就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟.直接切片食用.切片炒菜.可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒.蘑菇......腊肠蒸糯米饭 -材料:糯米，腊肠和瘦腊肉各一条(超市里能买到的一根一根那种)， 葱若干做法:1. 先将糯米洗干净，加水泡一会，放在一边代用2. 将腊肠和腊肉切片，不要太厚3. 若有条件，发一些香菇干贝之类的干货，然后切成小丁，然后就混合糯米一起蒸 (如果没有蒸笼，用电饭煲的上层蒸格也可以的，需要长一点时间，保证糯米熟了)4. 将切好的腊肠腊肉还有葱花和熟了的糯米饭混合，再加盖蒸一段时间，就可以吃拉.
四川的朋友们能否分享一下四川腊肠的配方？
作为一个四川人，每年都做香肠，没香肠真没有年味。以十斤肉为例[直播吧拼音：lì]：
1、将猪后腿肉切成幸运飞艇条(拼音：tiáo)状
2、加入白酒2两，冰糖粉2两，三个鸡蛋，酱油1两，加入十三香10克《繁：剋》，花椒粉澳门巴黎人2两，辣椒粉4两，鸡精20克，盐1千克码味腌制半小时
3、灌肠，将肉均匀装入猪小肠，压实，用细线将《繁亚博体育体：將》香肠分段拴起来
4、锅烧热水将香肠娱乐城烫下捞出，扎上小孔晾晒7天即【pinyin：jí】可食用
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